Comment faire de la pizza à la maison - Recette Pizza maison - recette facile Pizza
Comment faire de la pizza à la maison - Italian Food
La recette que je suis est un hôtel sans chichis, facile à faire et la pâte à pizza « sans lieu » qui peut être préparé en moins d'une heure du début à la fin. Je prépare la sauce pizza et quand je requiers en petites portions. J'aime ajouter des herbes séchées italiennes à la pâte à pizza qui rend la pizza plus savoureux. J'aime habituellement faire une pizza à croûte mince donc rouler la pâte aussi mince que possible. La croûte est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Pâte à pizza maison
pâte roulée sur
diffusion de sauce à pizza maison # 038; fromage mozarella râpé saupoudré
poivrons colorés et des garnitures de basilic et un peu plus de fromage râpé juste avant la cuisson
Home Made Pizza végétarienne
Mon préféré nappage
Ingrédients
Procédé de fabrication Comment faire de pizzas à domicile
Préchauffer le four à 220 C pendant 30 mts. Dans un grand bol large, ajoutez le Maida / farine, le sel, les herbes séchées, du sucre ou du miel, la levure et l'huile d'olive et bien mélanger. Ajouter lentement l'eau chaude et faire une pâte. Si la pâte est sèche, ajouter un peu plus d'eau et pétrir doucement pendant 5-6 mètres dans une pâte lisse et ferme. Graisser le bol avec l'huile d'olive et placer la pâte dans le bol, couvrir d'un film alimentaire et mettre de côté dans un endroit chaud pendant 15 mts. Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée et la diviser en 2 portions égales. Couvrez-les d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 5 mètres. Cette étape vous aide à déployer une forme ronde avec la bonne quantité d'élasticité pour rouler. Graisser légèrement la face arrière de la plaque à biscuits (placer une plaque à biscuits à l'envers) avec de l'huile et saupoudrer de farine de maïs ou de semoule généreusement (cela donnera un bon crunch à la base et faciliter le retrait de la pizza de la plaque à biscuits sans collage) Lieu une boule de pâte sur la plaque à biscuits et l'étaler en un disque plat en utilisant vos mains. Après l'aplatissant à un cercle, rouler la base aussi mince que possible en utilisant votre rouleau à pâtisserie. Assurez-vous que la base est répartie uniformément sur les bords et sont légèrement épais comme le montre l'image ci-dessus. Brossez le rebord de la base de pizza avec l'huile d'olive, 2 cuillerées à soupe étaler amoncelés de la sauce à pizza uniformément partout. Saupoudrer le fromage mozarella râpé généreusement sur tout. Ajoutez les garnitures de votre choix comme des tranches de tomate ou juliennes de poivrons, oignons caramélisés, paneer ou le poulet grillé et feuilles de basilic frais. Le choix est sans fin. Saupoudrer de parmesan en cas d'utilisation. Faites glisser la plaque à biscuits sur la grille inférieure du four et cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et les bruns de base de pizza le long des bords. Laisser reposer pendant 3-4 minutes avant de trancher. (Contrôle de 12 mètres dans les salles - la chaleur du four varie d'un four à four) Pour préparer la sauce Pizza: Dans un récipient à fond épais, ajouter l'huile d'olive et de la chaleur sur feu moyen. Ajouter l'ail haché et faire revenir pour un mt. Ajouter l'origan séché et basilic séché et mélanger. Ajouter les oignons et faire revenir 5 mts. Ajouter les tomates hachées et faire sauter 3 mètres en haut. Réduire la flamme et laisser mijoter 20 mètres sans couvercle. Ajouter la purée de tomate, poudre de piment, les flocons de piment rouge et le sel et mélanger. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il devienne une sauce consistance. Éteignez la flamme et laisser refroidir. Vous pouvez mélanger jusqu'à obtenir une pâte grossière à ce stade ou utiliser la sauce cuisinée tout de suite. Si vous utilisez l'origan ou basilic frais, ajouter à la fin du processus de cuisson.
- La recette de la pâte à pizza fait deux 12" pizzas.
- Vous pouvez placer la pierre à pizza et suivez la recette. Comme je n'ai pas une pierre à pizza, j'ai utilisé le dos d'une plaque à biscuits.
- Vous pouvez ajouter l'ail finement haché à la pâte en pétrissant. 2-3 gousses d'ail feront la recette ci-dessus.
- Après que la pâte a reposé (à l'étape 2 ci-dessus), vous pouvez placer la pâte dans un sac ziploc et réfrigérer jusqu'à 5-6 jours et utiliser la pâte si nécessaire en suivant le reste de la recette.
- Les garnitures sont infinies. Peu d'options sont les oignons caramélisés, poulet grillé ou paneer grillé, des morceaux d'ananas et de tranches de tomate.
- Vous pouvez congeler la pâte à pizza pendant des semaines dans votre congélateur. Lorsque vous voulez faire de la pizza, décongeler la pâte à pizza dans le réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, placez-le dans un bol graissé et l'amener à la température ambiante et laisser reposer pendant une demi-heure dans un endroit chaud dans votre cuisine. Suivez le reste de la recette ci-dessus de l'étape 4.
- N'oubliez pas de cuire votre pizza sur la grille le plus bas qui est le plus proche de l'élément chauffant.
- Une autre option consiste à pré-cuire au four juste la base de pizza pour 5 mètres et retirer du four, placer les garnitures et le fromage et cuire encore 7-8 mètres jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Vous pouvez façonner la pâte en forme de rectangle aussi.
HI SAILU ...... merci pour les receipes savoureux. Plzzzzz ... quelques faciles - receipes rapide pour enfant ... # 128578;
Salut Saliu, j'ai essayé presque tous vos receipes et ils sortent trop bon. Mais quand il vient à la pizza j'ai jamais vraiment été ... luckly # 128578; J'ai microware avec convection, mais dono comment puis-je faire cuire pizza..preheat à quelle température et pour combien de temps, et une fois préchauffé combien de temps peut-on placer le pizza..can plz me aider, faire cuire une pizza souhaite pour ma 4 ans fils, il l'aime. Merci à adv.
Sailu | Cuisine indienne
Je n'utilise un MW par conséquent ne sera pas en mesure de vous aider avec votre requête. J'utilise un OTG pour toute ma cuisson.