Comment faire des brownies emballés mieux
Perdre votre boîte recette de brownies?
Si vous vous trouvez sans la case pour vous montrer les instructions de votre mélange de brownie, ne craignez pas. Je peux aider. La plupart boîte de mélange brownie appel à environ 1/3 tasse d'huile, 1/4 tasse d'eau, et 1 ou 2 oeufs. Pour les brownies denses, fudge, utiliser 1 oeuf; pour les plus grands, plus carrés au chocolat comme gâteau, utilisez 2 oeufs. Si la pâte est trop rigide pour verser, ajouter plus d'eau. Faites cuire au four dans un moule graissé dans un four à température modérée (350 ° F ou 175 ° C). Les temps de cuisson varient d'environ 20-40 minutes, mais cela dépend principalement de la taille de votre casserole. Une plus grande casserole a besoin de moins de temps pour cuire, car la pâte peu profonde a une plus grande surface exposée à la chaleur. Toujours faire confiance à l'épreuve de cure-dent (ci-dessous).
Le test de cure-dent
Insérez un cure-dent en bois près du centre de vos carrés au chocolat de cuisson. S'il sort humide, ils ont besoin de plus de temps. Si elle est parfaitement propre et sec, hustle les carrés au chocolat du four, car ils sont déjà un peu trop fait. Le parfait-ness fait est attesté par un cure-dent qui tire juste quelques miettes humides de brownie.
Couper les brownies avec un couteau en plastique
Brownies Richer-dégustation (beurre)
Brownies Richer-dégustation (café)
Brownies Richer goût (vanille)
La plupart des gens ont la vanille dans leurs armoires, c'est donc facile. Suivez les instructions sur la boîte. Puis ajouter 2-3 cuillères à café de vanille à votre pâte. Il est subtil, mais il donne une belle richesse à votre pâte à brownies, et ça sent céleste pendant la cuisson!
Plus facile de couper et servir
Avant la cuisson, couper un morceau extra long de papier sulfurisé, papier ciré ou du papier d'aluminium (pour ceux qui parlent anglais Queen, « al-u-min-i-um » feuille). La pièce doit être plus long que votre casserole d'environ 7-8 pouces (18-20 cm) en largeur et en longueur. Tapisser le moule avec la feuille / papier (certains suggèrent de mettre un aérosol de cuisson sous la chemise et sur le dessus de celui-ci aussi), verser la pâte sur le dessus, et cuire au four. Après refroidissement, vous pouvez tirez doucement sur les côtés du papier / papier d'aluminium et tirer le pan entier de carrés au chocolat, pour faciliter la coupe. Reynolds Wrap a un trio rapide de photos qui montrent exactement comment le faire.