Comment faire des crêpes parfaites Recettes et cuisine Food Network, Réseau alimentaire
Battre 1 1/2 tasses de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 1/2 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude dans un bol.
Fouet 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu et 1 oeuf dans un bol; plier dans le mélange de farine jusqu'à ce que juste combiné (il est OK s'il y a des morceaux).
Badigeonner une grande poêle anti-adhésive ou plaque chauffante avec du beurre et faire chauffer à feu moyen-doux. Ajouter ¼ de pâte et cupfuls cuire jusqu'à ce que bouillonne sur le dessus et d'or sur le fond, environ 4 minutes. Retournez et faites cuire jusqu'à ce que doré sur le fond, à environ 2 minutes de plus. (Fait 6 à 8 crêpes).
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Photo: Levi Brown
Le saviez-vous? Grades de sirop d'érable indiquent la couleur et la saveur, pas la qualité: Grade A est plus léger et plus doux que de grade B.
Top Ce! Essayez l'un de ces combos amusants.
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Photo: Levi Brown
Fraises et crème
Mélanger 2 tasses de fraises hachées avec du sucre brun 1/2 tasse; laissez reposer au moins 1 heure. Top crêpes avec les baies et leurs jus et la crème sure; saupoudrer de sucre brun.
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Photo: Levi Brown
Double Berry Compote
Simmer 1 1/2 tasses de sirop d'érable, 1 tasse de bleuets mélangés et les mûres et quelques tranches de gingembre, 15 minutes. Hors du feu, incorporer un autre baies de 1/2 tasse.
Photo: Levi Brown
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Photo: Levi Brown
Chocolat-banane Crunch
Micro-ondes 4 oz chocolat mi-amer haché avec 3 cuillères à soupe de crème épaisse et 2 cuillères à soupe de miel en 30 secondes, en remuant, jusqu'à consistance lisse. Top crêpes avec des tranches de bananes, la sauce au chocolat et muesli.
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Photo: Levi Brown
Bacon-Pecan sirop
Cuire 4 tranches de bacon jusqu'à croustillant; émietter. Vidanger tous sauf 1 cuillère à soupe de jus de cuisson; ajouter 1/2 tasse de pacanes hachées et laisser cuire 2 minutes. Ajouter 1 ½ tasse de sirop d'érable, le lard et 1/4 cuillère à café de vinaigre de cidre; par la chaleur.