Comment faire du chocolat à Bark - Yummies savoureux
cadeaux de Noël faits maison sont une de mes choses préférées très. J'adore réfléchis, des cadeaux personnalisés qui sont vraiment faits avec amour! écorce de chocolat maison est probablement l'un de mes cadeaux faits maison comestibles les plus préférés à faire. Que ce soit un cadeau pour une hôtesse d'une fête de vacances ou votre plat à partager, écorce de chocolat maison est super simple à faire et vous pouvez le personnaliser sans fin.
Les possibilités de saveurs et de garnitures est sans fin et vous pouvez vraiment créer quelque chose de super spécial pour celui qui le recevra. Il est très facile de rendre votre allergène d'écorce de chocolat convivial aussi. Facile à faire sans gluten, végétalien, sans noix, sans soja et ainsi de suite. Vous pouvez ajouter des fruits secs, les noix, les graines, vos biscuits préférés ou des bonbons, des plantes séchées, des épices ou des herbes. Certains de mes combos saveur personnels préférés sont le sel de mer ou fumé sel de mer. J'aime aussi une pincée de cannelle, poudre de piment ou le poivre de Cayenne pour apporter un peu de chaleur. bretzels sans gluten ou mini-tasses de beurre d'arachide sont les deux garnitures étonnantes et amusantes. La liste pourrait continuer indéfiniment.
Quand je fais mon écorce, je préfère chercher un chocolat noir sans produits laitiers de haute qualité et je cherche à être à 70% -85% de cacao sans lectine de soja, biologique et commerce équitable, chaque fois que possible. Je l'habitude d'utiliser cette marque ou celui-ci. Vous pouvez également utiliser des barres de chocolat maison sombre. Il y a une excellente recette pour les barres de chocolat maison à la page 164 du beau livre de Kelly Brozyna livre de recettes de l'amant de chocolat Paleo.
BONUS - LABELS IMPRIMABLES:
Une fois que vous avez fait votre écorce, prenez un peu d'emballage super mignon, un sac en papier ou une poche, une boîte, du ruban ou de ficelle etc boulanger et ajouter une étiquette mignonne indiquant le destinataire ce qui est sur / dans leur écorce. J'ai inclus une étiquette imprimable GRATUIT pour vous ici, remplissez votre nom et d'ajouter en haut ce que les garnitures sont au fond. Il existe une version pour « écorce de chocolat noir » et un autre qui dit simplement « écorce de chocolat ». Imprimez-les et vous rendre à votre prise de cadeau. Ou tout simplement faire un plateau de votre écorce préféré et ne pas partager un peu de celui-ci! Imprimer ces étiquettes de diamètre de 2,5 pouces sur un modèle de la marque Avery 22808. J'ai utilisé ces étiquettes en papier kraft brun.
Qu'est-ce que la saveur des combos écorce de chocolat sont votre favori?
Comment faire du chocolat à écorce
Ce que vous aurez besoin:
- 8-10 onces de chocolat de bonne qualité (lait, noir, blanc), hachées
- Nappages et add-ons de votre choix: fruits secs, noix, graines, céréales, biscuits, maïs soufflé, bretzels, bonbons, herbes, épices, extraits de plantes séchées, sel de mer, etc.
- papier ou du papier parchemin
- plaque à biscuits
- spatule
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec de l'eau chaude mais non bouillante, aux micro-ondes de 30 secondes par incréments ou un four de fusion du chocolat. Cependant, vous faire fondre, remuer régulièrement vous faire fondre le chocolat. Gardez le chocolat sous 90ºF, de sorte qu'il ne saisit pas sur vous. Si sur le dessus du poêle, vous pouvez supprimer le cas échéant, de la chaleur que vous allez.
Une fois fondu, verser le chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. À l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une spatule offset, étalez le chocolat uniformément jusqu'à ce qu'elle est d'environ 01.08 à 01.04 pouce d'épaisseur, ou aussi épais que vous voulez qu'il soit.
Saupoudrez toutes les garnitures que vous utilisez, uniformément sur le chocolat fondu. Figure approximativement un total de 1 tasse de garniture pour chaque demi-livre (8 onces) de chocolat. Si vous utilisez trois ingrédients différents, vous probablement aller avec 1/3 tasse de chacun.
Laisser refroidir l'écorce au moins 2 heures dans un endroit frais ou 30 minutes au réfrigérateur. Briser en morceaux de bouchées et placer dans des bocaux ou des boîtes-cadeaux avec une étiquette qui dit ce qui est dans l'écorce.
Cette période de l'année, un de mes façons préférées de faire de l'écorce de chocolat est une bonne qualité chocolat noir avec des morceaux de canne de bonbons! Il est le meilleur combo de saveur, il est si parfaitement festive et il fait un cadeau merveilleux!
