recette de nouilles Hakka, Comment faire recette nouilles hakka
Pour nouilles de Hakka de style restaurant. tous les ingrédients mentionnés dans la recette sont obligatoires. Je ne l'ai pas utilisé le céleri et il est à vous si vous l'avez, vous pouvez utiliser.
Pour les variations, vous pouvez utiliser la sauce tomate, sauce à l'ail et sauce au piment vert. La couleur des nouilles dépend des sauces que vous utilisez. Puisque je l'ai utilisé la sauce de piment rouge, le mien a une couleur plus foncée.
nouilles Hakka recette partagée ici fait une seule portion, vous pouvez doubler la recette.
Trouver veg nouilles hakka recette ci-dessous
Cuisine: Indo chinois
Rendement / servis: 1
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- 1 paquet de nouilles (suffisamment emballage individuel pour un)
- 2 c oignons de printemps (blanc et vert séparé)
- Une petite julienne de carottes ou haché petit
- 2 à 3 grains finement hachées (facultatif)
- 2 à 4 c. chou finement haché (facultatif)
- 1 cuillère à soupe. champignons hachés (facultatif)
- ¼ tasse capsicum haché ou julienne
- ½ à ¾ c. sauce soya
- 1 c. vinaigre blanc
- 1 c. sauce chili (ou votre sauce préférée)
- # 8539; c. Poudre de poivre
- Sel au goût
- ¾ c. L'huile d'olive + ¼ c. (optionnel)
- 2 ail haché finement
Comment faire la recette
- Apportez 3 à 4 tasses d'eau à ébullition, ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ne pas trop cuire ils tournent très détrempée.
- Égoutter l'excès d'eau et les rincer à l'eau courante pour éliminer l'excès d'amidon. Laissez-les dans une passoire. Je suggère d'appliquer peu d'huile sur votre paume et les étaler aux nouilles légèrement. Cela aide à les garder non collant.
- Alors que les nouilles cuire, hacher tous les légumes et l'ail. Gardez cela de côté
- Ajouter la sauce et le vinaigre dans un petit bol. De cette façon, vous pouvez mieux contrôler les sauces. Gardez cela de côté.
- Mettez la flamme à haute. Ajouter l'huile à un wok chaud. Lorsque l'huile devient chaude, ajouter l'ail et faire frire jusqu'à ce que vous obtenez une odeur agréable ou juste pour une minute.
- Ajouter les parties blanches des oignons et des carottes. Si vous utilisez des champignons et des haricots, vous pouvez les ajouter maintenant. Faire revenir jusqu'à ce que les carottes sont légèrement fait.
- Ajouter le chou et les poivrons en cas d'utilisation. Saute jusqu'à ce que les poivrons sont à moitié cuits. Ils devraient conserver la crise.
- Verser les sauces facilement entretenus et le vinaigre.
- Lorsque les sauces commencent à bulles, ajouter les nouilles égouttées, oignons verts, poudre de poivre.
- Toss, mélanger et faire revenir dans les sauces et les faire frire pendant environ 2 minutes.
Calories: 150 Matières grasses: 2 g Glucides: 30g