Comment faire du lait de poule Do - s et à ne pas faire, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
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- Par Natalie Hardwick - Rédacteur en chef adjoint - bbcgoodfood.com
Ce cocktail de Noël traditionnel, crémeuse emballe un poinçon. À partir de recettes de lait de poule parfait de tricher et de versions non-alcoolisées, nous avons couvert nog de toutes choses.
Eggnog: Une boisson traditionnelle, à base de jaune-certain de polariser une foule de Noël. Voulez-vous bâfrer joyeusement vers le bas une tasse ou que l'idée de celui-ci vous laisser plus froid que le sabot d'un renne?
Pour les non-initiés, le lait de poule est essentiellement crème potable. Sa base de jaunes d'œufs et le sucre est ouvert à l'interprétation; alors que traditionnellement brandy ou le rhum est utilisé comme composant d'alcool, un peu de whisky ne doit pas dédaigner comme une alternative, et avec d'autres épices festives assaisonnement de noix de muscade favorisé peut être remplacé. Toujours pas convaincu? Nous avons parlé à notre éditeur alimentaire Cassie Best et économiste chez Miriam Belle maison de faire du lait de poule parfaite ...
Ou encore, essayez la manière d'un tricheur ...
Si vous n'êtes pas sûr faire la crème anglaise à partir de zéro, essayez d'utiliser une boîte de lait condensé sucré comme épaississant. Cette recette présentée par le lecteur Annemie Buyck est un spin sur le modèle Flammand traditionnel américain et le lait condensé ajoute une richesse délicieuse.
Go-alcool gratuit
Doux? Cocher. Crémeux? Cocher. Kitsch, moreish et festive? Cocher. La base de lait de poule a tous les « enfants » écrit sur elle - et elle a un goût tout aussi bon sans alcool. Il suffit de le remplacer par une touche plus de lait pour diluer la boisson jusqu'au bon niveau de viscosité.
obtenir impertinente
Shake it up
Servir un Don Pedro style « dur » lait de poule lait frappé avec du whisky, la crème glacée et le lait de poule mélangés ensemble et servi dans de grands verres avec une paille.
la santé et la sécurité Eggnog
Si vous utilisez les jaunes d'œufs crus, assurez-vous d'acheter les plus frais que vous pouvez trouver et être sûr d'alerter les clients si vous le servir à une fête. Si la recette que vous utilisez la cuisson nécessite, assurez-vous chauffer les oeufs très lentement sur une basse température sinon ils pourraient cailler, vous laissant avec parti-pooping œufs brouillés sugared.
Toujours pas convaincu?
Quel est votre avis sur le lait de poule? Êtes-vous prêt à donner un aller ou vous jugerez un échec catégorique de fête?
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Toutes nos recettes sont testées à fond par nous pour vous assurer qu'ils sont appropriés pour votre cuisine à la maison. Nous savons que beaucoup d'entre vous sont préoccupés par une alimentation saine, donc nous les envoyons à un nutritionniste qualifié pour une analyse approfondie aussi.
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