Comment faire du miel-Jambon glacé dans la mijoteuse, Kitchn
Comme la plupart des jambons de vacances sont entièrement cuits au four, tout ce que je dois faire est de le charger dans la mijoteuse le matin pour avoir le jambon dans le temps pour le déjeuner. Comme un autre bonus, la mijoteuse peut être réglé pour réchauffer si le jambon reste humide en attendant qu'une belle-mère qui est toujours en retard.
Mijoteuse glacé au miel Ham: Voir la vidéo
Pourquoi un miel mijoteuse Ham est le meilleur jambon pour Thanksgiving
jambon coupée en spirale est pas quelque chose que j'ai toujours aimé. L'émail peut être trop doux, et la texture de la viande peut être désagréablement caoutchouteuse. Cette recette permet d'éviter les pièges avec une coutume glaçage pas trop sucré et une méthode de cuisson lente. La chaleur lente faible, de la mijoteuse Braises doucement le jambon, ce qui en fait le plus tendre que vous aurez jamais manger.
Au-delà de combien mieux un jambon mijoteuse est qu'un jambon cuit au four, la cuisson du jambon dans la mijoteuse élimine certains des défis de servir un jambon à côté de votre dinde de Thanksgiving ou rôti de vacances.
3 raisons pour lesquelles une mijoteuse Ham est mieux
- Pas besoin d'espace de four.
- Pas besoin de badigeonner ou d'une brosse; vous pouvez le régler et l'oublier.
- Fait un jambon plus tendre.
L'achat du droit Ham pour la mijoteuse
jambons entiers coupés spirale sont les plus connus de la célèbre marque de boulangerie miel Hams, mais ce type de jambon peuvent également être trouvés dans presque toutes les grandes épicerie ou à votre boucher local. jambons ville, car ils sont également connus, sont une jambe de porc qui est guéri et parfois fumé avant d'être cuits et coupée en spirale.
Recherchez un jambon en spirale coupé qui est entièrement cuit (il doit être étiqueté comme tel) et l'os. Jambons PATTES ont tendance à s'intégrer dans mijoteuses plus facilement, mais leur os est un peu plus délicat à trancher autour. Pensez à la taille de votre mijoteuse lorsque vous magasinez pour votre jambon. Un jambon de 10 livres est aussi grand que vous pouvez aller pour une mijoteuse de six quart.
Faire un Glaze pour la mijoteuse Ham
L'émail est l'occasion d'ajouter de la saveur et la texture considérable au jambon, donc nous vous suggérons de faire votre propre. Je trouve un mélange de sucre brun, le miel, la moutarde et les clous de girofle frappe toutes les saveurs douces, chaudes et acidulées qui sont familières et réconfortantes sur le jambon. De plus, ces ingrédients épaississent pendant la cuisson, faire une sauce collante douce à la cuillère sur les tranches au moment de servir.
Qu'en est-il du paquet d'émail? La plupart des jambons entièrement cuits viennent aussi avec un paquet de mélange de glacis qui est essentiellement le sucre brun et d'épices, que vous ajoutez eau. Il n'y a rien vraiment mal avec ce mélange de glacis, et vous pouvez en effet utiliser pour cuire votre jambon avec la méthode suivante aussi.
Faire le glaçage: Mélanger le sucre brun, le miel, l'eau, la moutarde et les clous de girofle dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen-élevé. Faire cuire jusqu'à ce que le glaçage soit homogène et parfumée des clous de girofle, environ 5 minutes. Retirez les clous de girofle avec une cuillère.
Comment faire Thanksgiving Honey Ham dans la mijoteuse
De quoi as-tu besoin
Ingrédients
3/4 tasse de sucre brun clair emballé
1/2 tasse de miel
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de moutarde de Dijon
10 clous de girofle
1 (8 à 10 livres) de jambon coupé en spirale
Équipement
tasses et cuillères à mesurer
petit casserole
6-quart ou plus grande mijoteuse
Poire à liquide ou à la brosse
Instructions
Notes recette
- Prenez de l'avance: L'émail peut être jusqu'à 3 jours avant et stockés dans le réfrigérateur.
- Stockage: restes de jambon magasin dans son jus dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.