Comment faire du riz basmati (Indian Style) - La guérison de tomate
Comment faire du riz basmati comme ils le font dans les restaurants indiens? Il est très simple à faire et les cuisiniers de riz dans moins de 30 minutes.
Je suis riz basmati snob et connaisseur. Tout sur le riz basmati me rend heureux et le riz parfaitement cuit est pas très difficile à faire.
L'une des meilleures choses sur les restaurants indiens est le riz gratuit
Je ne l'ai pas été à un restaurant indien aux États-Unis qui ne sert pas du riz gratuit avec vos repas principaux cours
Vous vous demandez pourquoi ils servent le riz gratuit? On m'a donné 2 raisons pour cela:
La première raison est qu'ils sont fabriqués en vrac, donc, il leur coûte environ 1 $ par jour pour faire le riz. Pour cette raison, ils peuvent le donner gratuitement.
La deuxième raison est probablement la meilleure raison. Restaurants pensent que s'ils vous donnent gratuitement du riz, vous mangerez plus plats principaux. Puisque plats principaux sont là où ils font le plus de leur profit, il est une tactique fructueuse.
Alors, la prochaine fois que vous cherchez à faire des recettes faciles dîner, essayez cette technique de riz basmati. En outre, si vous avez une recette de riz au lait, utiliser cette méthode de cuisson du riz. Votre pouding tournera agréable et doux.
Après avoir vu ces étapes, vous ne serez jamais à se demander: « Comment faire du riz basmati? »
Comment faire du riz basmati
1) Pour cette recette, je vais utiliser 1 tasse de riz basmati. Il sert habituellement 2-3 personnes
2) Tout d'abord, il faut laver le riz. Dans une casserole moyenne, ajouter 1 tasse de riz basmati. Placez la casserole sous votre robinet de cuisine et le remplir avec de l'eau. Il n'y a pas de mesure pour cela parce que nous lavons le riz. J'aime le remplir à mi-chemin à travers.
3) A l'aide de vos doigts, mélanger délicatement le riz et l'eau. Vous remarquerez que l'eau se trouble. C'est une bonne chose. Cela signifie que le riz a été emballé juste après la récolte. Inclinez la poêle et enlever autant de l'eau que vous pouvez. Il est bon de laisser un peu d'eau dedans.
4) Répéter les étapes 2 et 3 de nouveau. Personnellement, j'aime laver le riz trois fois, mais deux fois est suffisant
5) Une fois lavé, on ajoute maintenant l'eau qui sera utilisée pour la cuisson du riz. La règle générale est de rapport 1: 7. Pour chaque tasse de riz, ajouter 7 tasses d'eau.
6) Placez la casserole sur feu vif. Ajouter les gousses, la cardamome, la cannelle et le ghee ou d'huile.
7) Remuer fréquemment afin que le riz ne colle pas au fond. Je préfère utiliser une fourchette pour remuer car il aère le riz.
8) Lorsque les grains de riz ont doublé en taille (environ 15-20 min), votre riz est prêt à être retiré de la chaleur.
9) Vient ensuite l'élimination de l'excès d'eau. Je préfère utiliser une passoire en nylon, car il attrape tout le riz. Si vous ne l'avez pas, utilisez une passoire ou un tamis avec des trous qui sont minuscules.
Si vous utilisez Safran, tremper les 2 brins dans 3 cuillères à café d'eau chaude. Après 4 minutes de trempage pauvres sur le riz et remuer. Une partie du riz devient rouge et lui donner un look exotique
Comment faire du riz basmati (Restaurant de style)
Comment faire du riz basmati comme ils le font dans les restaurants indiens? Il est très simple à faire et le riz cuit en moins de 30 minutes.
La guérison dit tomate
Merci, Sharon. Je ne l'avais pas entendu parler de l'arsenic dans le riz. Le riz que j'achète provient des magasins indiens et ils sont toujours mis en sac de la source. J'aime utiliser plus d'eau dans le riz, car il fait douillets. Mon riz est normalement blanc à moins que j'ajouter un peu d'huile supplémentaire. Ce jour, j'ai cessé de mettre l'huile.
Basmati est le seul que je mange du riz, blanc et brun. Je préfère tout simplement le goût et maintenant je dois essayer cette recette. Aimer.