Comment faire frire dal - recette de friture Dal
frire Dal est une recette indienne populaire et délicieux qui est préparé avec des lentilles saines. Habituellement dal frite est servi au Punjabi dhabas avec rotis. Cette protéine riche frire dal est préparé cocotte-minute et trempé avec des épices de curry indien. Voyons comment préparer les faire frire dal à la maison.
Ingrédients nécessaires pour faire frire dal à la maison
- Ghee - 2 cuillères à soupe
- Poudre de curcuma - 1 c
- Graines de cumin - 1 cuillère à soupe
- ail - 1 cuillère à soupe
- tomate hachée - 1 tasse
- oignons hachés - 1 tasse
- Kasuri methi
- Sel - 1 cuillère à soupe
- Feuilles de coriandre
- gramme Bengale (chana dal) - 1 tasse
- g Rouge (masoor ni dal) - 1 tasse
- poudre de piment rouge - 1 c
- Garam Masala - 1 cuillère à soupe
- feuilles de curry
- Piments verts émincés
- gingembre haché - 1 cuillère à soupe
- piments rouges
- feuilles Bey
Procédure de faire frire dal à la maison
- Prenez une tasse et ajoutez gramme du Bengale et gramme rouge pour elle. Laver ces derniers avec l'eau douce et les égoutter.
- Ajouter ce Bengale lavé et gramme rouge dans une cocotte-minute. Ajouter la poudre de curcuma, le sel et 4 tasses d'eau.
- Fermez la cocotte minute et laisser cuire 3 sifflets. Recueillir le dal dans un bol et garder ce côté.
- Prenez une casserole sur feu et ajouter le ghee à lui. Maintenant, ajoutez les piments rouges, feuilles, bey graines de cumin, l'ail haché, le gingembre haché, les piments verts hachés, les oignons hachés, les tomates hachées et les feuilles de curry.
- Mélanger tous les ingrédients. Saupoudrer de sel requise, la poudre de piment rouge, de la poudre de curcuma, de la poudre de garam masala et kasoori methi. Mélangez bien. Ajouter les feuilles de coriandre et ajoutez maintenant cuit dal. Mélangez bien.
frire savoureux dal est prêt à servir. fry Dal est le mieux servi comme plat d'accompagnement pour rotis, pulka ou de riz blanc.