Comment faire grec Halva
Transcription: Comment faire grec Halva
Bonjour, mon nom est George Bolarakis. Je travaille pour Manolis Taverna à Canterbury, au Royaume-Uni et je vais cuisiner pour vous grec halva pour About.com.
Ingrédients pour Halva grec
Nos ingrédients sont les suivants:
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse d'huile de tournesol
- 2 tasses de Semoule
Nous pouvons également mettre à l'intérieur des amandes, et pour le sirop, quatre clous de girofle.
Pour commencer la cuisson du grec Halva
Nous versons l'eau les clous de girofle et le sucre dans la poêle et nous laissons devenir le sirop. La prochaine étape, nous verser l'huile et la semoule dans la casserole et maintenant nous attendons jusqu'à ce qu'il commence à bulles. Nous remuer un peu. Le sucre doit se dissoudre. Si vous trouvez qu'il est vraiment doux, vous pouvez utiliser moins de sucre avec la même quantité d'eau. Comme il bouillonne, peu à peu, il va commencer à changer la couleur. Il collera sur le plateau, puis vous travaillez dehors et il change de couleur. Le niveau de gaz doit être élevé pour que les Semoule pour changer la couleur. Il doit coller au fond de la casserole et nous décoller. Alors, de cette façon, il obtient tous ensemble.
Ajouter le sirop à Halva grec
Comme on le voit maintenant, il a commencé à coller sur le fond. Le browner il obtient, mieux ce goût. Mettons des amandes, les remuer un peu avec le Semoule. Et maintenant, nous commençons à verser le sirop. C'est vraiment dangereux, vous devez donc être très prudent, parce que le Semoule est vraiment, vraiment chaud. Vous versez lentement, sinon il va exploser. Lorsque vous mettez tout le sirop sur votre Semoule vous devez remuer jusqu'à ce que tous les bâtons de halva sur votre cuillère.
Terminer le grec Halva
Lorsque le dissout Semoule, nous versons de plus en plus. Maintenant, il est temps de verser le reste dans, il ne va pas exploser. Nous remuer un peu, comme vous pouvez le voir, il a commencé à décoller à partir des bords de la casserole. Et notre halva est prêt.
Ce fut George Bolarakis, la cuisine pour vous grec halva pour About.com. Bon appétit!
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