Comment faire Grits commencer la cuisson
Ma nièce Fiona est à l'école d'études supérieures ici à Boston étudier l'enseignement de l'anglais comme langue seconde. Elle est venue avec l'idée de faire une démonstration de cuisine pour aider quelqu'un qui essaie d'apprendre l'anglais pour mieux comprendre l'utilisation des prépositions (dans, sur, sous, au-dessous, contre, à côté, etc.)
Comme elle est de la Caroline du Sud. gruaux cuisine semblait le choix évident! Aujourd'hui, mon poste se concentrera sur « comment faire gruaux », et non « l'utilisation des prépositions » - pour cela, vous devrez demander Fiona!
Grits sont un grain à base de maïs moulu ou « semoule de maïs. » En fin de cuisson, ils ont une consistance semblable à la bouillie. Ils sont un aliment courant dans la partie sud des États-Unis. Selon la façon dont ils sont préparés, gruaux peuvent être consommés dans le cadre du petit-déjeuner. Déjeuner ou dîner.
gruaux plaine prendre 2 minutes pour se préparer et à environ 40 minutes de cuisson. gruaux instantanés sont disponibles, mais (citation) « pas vrai Sudiste serviraient gruaux instantanée ». (Quelqu'un se souvient du film « My Cousin Vinny »?)
Pour deux portions de grains, mesurer 1/2 tasse de grains ....
... et 2 et 1/4 tasses d'eau.
Mesurer une cuillère à soupe de beurre et 1/2 cuillère à café de sel.
(Personnellement, je sentais que c'était trop de sel, mais qui était ce que la recette nécessaire.)
Mettez les grains, le beurre et le sel dans une casserole et ajouter l'eau.
Remuer le tout ensemble.
Réglez le poêle à haut et amener les grains à ébullition.
Couvrir la casserole et abaisser la température à ébullition.
Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les grains de l'eau est absorbée et les grains développent une texture lisse et crémeuse - environ 40-45 minutes.
Il existe de nombreuses variantes à cette recette de base. Peut-être Fiona (ou l'un de vous qui souhaitent se joindre à) va partager avec nous.
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KGWagner dit:
rachie dit:
J'AIME absolument gruaux! Un peu de beurre et un peu de sucre brun ou du sirop et theyre absolument incroyable!
Kathy Maister a dit:
Angie a dit:
MIAM! J'adore gruaux! Hélas, je ne les ai fabriqués à partir de la boîte. Mais je les aime toujours!
Niall Harbison a déclaré:
Arthur Perkins dit:
Je vous écris un livre de recettes pour les cuisiner pour un. « Tea for Two, Dinner for One. Grits a été l'un de mes agrafes. J'amoindri le sel (sel de mer provoque des problèmes moins haute pression sanguine) et j'ai ajouté des haricots noirs (goya). Il est assez copieux. « Rappelez-vous, ce n'est pas seulement pour le petit déjeuner plus. »
startcooking dit:
Votre livre ressemble beaucoup de plaisir! Moi aussi, je trouve que la recette gruaux sur le sac était trop salée pour moi.
J'étais récemment en Caroline du Sud et les crevettes et AIMÉ gruaux chez à Greenville Soby. Vous rarement, si jamais vous trouvez gruaux dans un menu ici à Boston!
caleb arledge dit:
ajouter du bacon, des œufs et des saucisses pour plus du sud et je mon avis, gruaux plus savoureux.
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