Comment faire la noix de coco pain sucré
4 1/2 tasses de farine
4 1/2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel de
2 tasses de sucre granulé
1 tasse de fruits mélangés (cerise, peau d'orange, etc.)
sulthane 1/2 tasse de raisins secs ou
noix de coco 3 tasses, râpé (non séchés ou sucrés)
1/4 cuillère à café de cannelle, de sol
1/4 cuillère à café de noix de muscade, râpée
2 œufs, bien battus
3/4 tasse de lait évaporé
2 cuillères à café d'essence d'amande
1/2 lb de beurre (2 bâtons) fondu et refroidi.
Dans un grand bol mettre la farine, le sel, la muscade, la cannelle et la poudre à pâte ... à l'aide d'un fouet, travailler quelques temps pour incorporer les ingrédients secs.
Puis ajouter le mélange de fruits, de noix de coco râpée, de raisins secs et de sucre et fouetter ensemble. Il deviendra un peu grumeleux comme le fruit mélangé sera un peu humide.
La dernière étape consiste à mélanger au fouet les 2 oeufs dans un petit bol et ajouter le lait, ainsi que l'essence du beurre et d'amande fondu, puis versez dans le bol principal avec tout le reste.
Alors que nous travaillons le mélange Préchauffez votre four à 325 degrés. Maintenant, en utilisant une cuillère ou une fourchette de cuisson, travailler la pâte jusqu'à ce que tout est incorporé dans une pâte (il sera presque pâte à biscuits etc.) et non pas comme une pâte à gâteau ou du pain. Ne pas essayer de pétrir comme vous le feriez pain normal. Je souhaite vraiment que j'avais une image pour vous montrer ce que la pâte ressemblerait, mais la batterie de mon appareil photo est mort et je ne pouvais pas laisser la pâte reposer. Il sera humide, lourd, collant et très difficile de travailler avec la cuillère.
Maintenant, tout ce que nous devons faire est de graisser vos moules à pain et versez dans un mélange assez environ 3/4 de la profondeur de la casserole. Vous aurez besoin de 2 casseroles. Lorsque votre four est prêt lieu les 2 casseroles sur la grille du milieu et permettent de cuire au four pendant environ 60 minutes. A environ 50 minutes, je vous recommande de faire un test de cure-dent en plaçant un cure-dent au milieu du pain et enlever. Si c'est propre lorsque vous le retirez, le pain est cuit au milieu. Si vous trouvez que le cure-dent avec la pâte collé à elle, cela signifie que vous devrez le faire cuire un peu plus longtemps.
Pour ajouter une belle touche, retirer du four lorsque vous avez terminé la cuisson tout le chemin bien. Puis, dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'eau chaude et 1 cuillère à soupe de sucre pour former un glaçage. L'utilisation de ce glaçage, brossez le pain, puis saupoudrer le dessus avec du sucre et placer dans le four d'environ 5 minutes.
Retirer des casseroles et laisser refroidir avant de couper. Lorsque vous coupez le pain de noix de coco, vous remarquerez qu'il ne sera pas coupé propre et croulera. ce qui est naturel!
Astuce 1: Lorsque le ris de veau de noix de coco est refroidie, je vous recommande de vous envelopper d'une pellicule de plastique pour sceller hors de l'air ou il va sécher et devenir très granuleuse.
Astuce 2. Comme il y a la noix de coco râpée fraîche ce pain peut aller mal relativement rapide. Je partirais sur le comptoir pendant environ 3 jours et après ce magasin dans le réfrigérateur pendant quelques jours plus. Cependant, je suis sûr que vous trouverez que ce pain ne durera pas longtemps que votre famille va dévorer très vite.
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