Comment faire la pâte à pizza - Panlasang Pinoy
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Savoir comment faire la pâte à pizza à la maison est amusant et peut vous faire économiser beaucoup d'argent. Vous pouvez créer des pizzas avec votre choix de garnitures et raser des centaines de calories de votre alimentation. Il y a une idée fausse très répandue que faire de la pâte à pizza est difficile. Ce n'est pas vrai. Avec quelques conseils, astuce et pratique, vous pouvez apprendre à faire la pâte à pizza rapidement et sans effort.
Ce que vous devez faire la pâte à pizza
Si c'est votre première tentative de faire de la pâte à pizza, il est préférable de conserver les ingrédients aussi peu et simples que possible. Vous avez besoin de 2 tasses de farine, ¾ tasse d'eau chaude, 1 enveloppe de levure sèche active, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel et 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire de l'eau vous est chaud et pas chaud, et opter pour la farine fibreuse au lieu de blanc.
Comment faire la pâte à pizza
Il est important de noter que la quantité d'eau que vous utilisez aura une incidence sur le volume de votre pâte à pizza. Vous pourriez avoir besoin d'ajouter ou de réduire l'eau selon que vous aimez les pizzas épais ou plus mince.
Étape 1: Dans un grand bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre. Bien mélanger les ingrédients et laisser le mélange reposer pendant 10 minutes. Si les formes de mousse brun sur le dessus de votre mélange, cela signifie que la levure est fraîche. Dans le cas contraire, il est conseillé d'acheter une autre enveloppe de levure.
Etape 2: On agite à seulement 1 tasse de farine dans le mélange de levure. Bien mélanger et mettre de côté le mélange pendant 30 minutes.
Étape 3: Ajouter le sel et l'huile d'olive, combinant soigneusement les ingrédients. Incorporer dans une autre tasse de farine.
Étape 4: Utilisez vos mains pour pétrir la pâte pendant 15 minutes. Si elle colle, ajoutez une pincée de farine jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à votre bol.
Étape 5: Verser une cuillère à café d'huile d'olive et étaler toute la pâte. Transfert de pâte à pizza dans un bol neuf, propre et couvrir le dessus avec une pellicule de plastique.
Étape 6: Placer la pâte huilée dans un endroit chaud comme une fenêtre ensoleillée ou au four pendant 40-45 minutes. Quand il a doublé en taille, pétrir une fois de plus et nuit au réfrigérateur.
Etape 8: Préchauffer le four à 230 degrés ou 450F. Graisser légèrement une plaque de cuisson et placer la pâte à pizza uniformément sur elle. Ajouter une garniture que vous aimez et faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. Retirer du four et servir.
Conseils de cuisine
L'un des meilleurs avantages de savoir comment faire la pâte à pizza est de choisir vos garnitures préférées. Vous pouvez brosser la croûte avec de la pâte de tomate, il couche fromage et ajouter quoi que ce soit du saucisson à avocatiers. Pour faire de la pizza en meilleure santé, former une croûte plus mince et utiliser les viandes maigres, les légumes et même des ananas comme garnitures. Vous pouvez également expérimenter avec des sauces à faible teneur en glucides pour stimuler le goût.