Comment faire le petit déjeuner Salades, Bon Appetit
Au Bon Appétit. nous sommes tous d'accord: La salade est génial. Nous mangeons pour le déjeuner. Nous mangeons pour le dîner. Nous # x27; appellerons heureusement une collation. Mais peu d'entre nous manger régulièrement des salades le matin, ce qui nous a penser pourquoi pas? Une salade de petit-déjeuner est un excellent moyen de préalimenter votre remplissage de légumes par jour. Il # x27; s le véhicule parfait pour la nuit dernière # x27; les restes de. Et si vous prep certains éléments clés à l'avance, comme des œufs durs et un lot de granola savoureux, vous vous réveillerez à mi-chemin le petit déjeuner avant même d'avoir mis sur le café.
« Il # x27, est tout au sujet du grand lot ici », dit Perry. Faire un gros lot de grains sur le week-end et il sera prêt à l'emploi tout au long de la semaine dans les dîners, petits déjeuners sucrés ou salés, et, oui, au-dessus d'une salade du matin. Choisissez selon votre grain # x27; souhaitez, juste essayer de le garder entier Perry suggère l'orge, le riz brun, freekeh ou grains de blé. Si vous envisagez de faire cuire vos grains ce matin, choisissez un grain à cuisson rapide comme le quinoa, en gardant à l'esprit que la plupart d'entre eux prendra environ 30 minutes pour se préparer.
Il wouldn # x27; t un ajustement à salade pour le petit déjeuner sans œufs, si vous les aimez poché. frit dans de l'huile d'olive. ou fouetté jusqu'à consistance mousseuse et cuit dans une omelette moelleux. Don # x27; oubliez le lard, bien que d'autres charcuteries comme le prosciutto ou grain feraient de bons substituts ici. Ou, optez pour un coup crémeux de protéines fromages à pâte molle comme fromage de chèvre, feta et ricotta salata, ou une cuillerée de yogourt riche en matière grasse ou Labneh. En ce qui concerne les protéines à base de poisson, essayez de tenir à des choix plus douces comme le saumon fumé, dit Perry. « Le poisson fumé est grande, mais je ne serais # x27; veux manger des chances sont les sardines ou quoi que ce soit trop fortement aromatisé, vous # x27;. Re sortir dans le monde pour engager avec les gens après cela. »
Il y a des chances, la salade vous # x27, construit jusqu'à ve ce point sur le côté de la lumière à la fois la texture et la saveur, alors choisissez quelque chose de simple, comme le citron et l'huile d'olive, ou une vinaigrette rapide, dit Perry. pansements plus affirmées comme un miso kimchi ou fromage bleu peut résister à des verts comme endive ou robustes chou frisé, mais sera probablement trop lourd pour vos ingrédients de la salade de petit-déjeuner de choix.
Restes et Extras
Utiliser les légumes grillés, les haricots, ou de protéines comme le poulet et la dinde de restes de la veille. Tous ces éléments peuvent aller directement dans votre salade directement du réfrigérateur. Si vos restes ont besoin d'un pick-me-up, un peu de jus de citron et un filet d'huile d'olive aidera, dit Perry. Quant aux figurants, tous les suspects habituels de salade sont un rendez-vous ici: noix, muesli savoureux, avocat, même un morceau de pain grillé qui # x27; s vous pouvez couper et rebaptiser comme « croûtons ».