Comment faire le poulet au four Easiest, Kitchn
Combien de temps pour cuire le poulet Pièces
Le temps de cuisson est généralement de 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les registres de poulet 165 ° F dans la partie la plus épaisse. Etonnamment, tous les morceaux de poulet liquidation cuisson à peu près au même rythme - des morceaux de viande brune cuire un peu plus lent que la viande blanche, mais l'épaisseur de la viande de poitrine signifie que tout se termine dans le même temps.
Si les finitions de la cuisson du poulet avant que la peau est aussi croustillante que vous le souhaitez, exécutez la plaque de cuisson sous le gril pendant quelques minutes. Cela aura l'or de la peau et croustillante sans trop cuire sévèrement la viande.
Façons de mettre It Up
Vous pouvez aussi faire rôtir des légumes ainsi que le poulet pour un dîner très facile feuille panoramique. Les légumes rôti dans la graisse de poulet et de jus, devenant tendre et oh-so-succulent. Utiliser moins de poulet (environ 3 livres) pour être sûr qu'il ya assez de place sur le plateau pour les légumes. J'aime le faire avec la courge musquée, pommes de terre, le brocoli, le chou-fleur et.
Façons préférées de base Faire poulet incroyable
→ Voir notre recette de poulet rôti Cuisses et de squash sur polenta à la page 190 du livre de recettes Kitchn.
Préchauffer le four à 400 ° F: Pat le poulet sèche à l'aide de serviettes en papier et transférer dans un bol de mélange.
Comment faire le poulet au four Easiest
Donne 10 à 12 portions
De quoi as-tu besoin
Ingrédients
3 à 5 livres morceaux de poulet mélangés (os, la peau en cas d'utilisation sur des poitrines de poulet)
1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel de
1/2 cuillère à café de poivre noir
Équipement
bol
Plaque de cuisson
Instructions
- Préchauffer le four à 400 ° F: Pat le poulet sèche à l'aide de serviettes en papier et transférer dans un bol de mélange.
- Mélanger le poulet avec l'huile d'olive, le sel et le poivre: 1 cuillère à soupe Commencez avec de l'huile d'olive et ajouter plus si nécessaire pour enrober chaque morceau. Saupoudrer de sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que les morceaux soient uniformément assaisonné.
- Disposez le poulet sur une plaque de cuisson: Transférer les morceaux de poulet assaisonné à une plaque de cuisson et disposez la peau dans une seule couche avec un peu d'espace entre chaque morceau.
- Cuire au four pendant 20 à 30 minutes: Le poulet est cuit lorsque opaque tout le chemin à travers et les registres de viande au moins 165 ° F dans la partie la plus charnue.
- Griller pour la peau extra-croustillante: Si vous souhaitez la peau pour être un peu plus croustillant et doré, allumez le gril pendant 2 à 3 minutes. Surveiller le poulet près et retirez le plateau lorsque la peau est aussi croustillante que vous aimez.
- Restes peuvent être réfrigérés jusqu'à 5 jours ou congelés pendant 3 mois.