Comment faire le style de McDonald frites à partir de zéro
Il n'y a rien comme un repas copieux jumelé avec un lot de frais, frites chaudes. Ils sont la nourriture de confort ultime. Si vous aimez la bonté salée de frites de McDonald, alors vous avez probablement demandé comment vous pouvez les recréer à la maison. Heureusement pour vous, la feuille Cheat a fait des recherches quelques recettes de frites, et nous avons trouvé une façon délicieuse de faire des frites MCDONALD'S style dans le confort de votre propre cuisine.
Préparez-vous un rendez-vous de la famille? Comme vous arrondissez quelques recettes pour votre pique-nique à côté de la famille, pensez à ajouter quelques conseils de l'auteur de livre de cuisine Todd Wilbur. Wow vos invités avec cette version délicieuse de MCDONALD'S-inspirés des frites de Top Secret Recettes de Todd Wilbur. Lorsque vous avez terminé en suivant les instructions que vous serez prêt à jeter quelques hamburgers sur le gril et compléter votre repas avec des paniers de croquants, frites salées.
Pour les frites encore plus savoureux, assurez-vous que vous avez tous vos condiments. Ajouter un peu de ketchup, une pincée de sel, ou même un peu de sauce chaude pour augmenter la saveur. Pepper est également une autre option savoureuse lorsqu'elle est ajoutée à du ketchup. Choisissez ce qui chatouille votre fantaisie; les options sont à peu près sans fin! Voici la version des frites de McDonald Todd Wilbur.
Frites de McDonald
Cette recette est certainement plus impliqué que certains d'entre vous verrez, mais les étapes supplémentaires valent la peine. Si vous sautez tremper les pommes de terre ou de les faire frire deux fois, vous ne serez jamais finir avec des frites croustillantes et dorées comme celles des arches dorées. Pratiquez un peu de patience, et vous serez heureux que vous avez fait.
- 2 grandes pommes de terre Russet
- Eau froide
- 1 (48 onces) peut raccourcir
- Sel
Instructions. Peel et sécher les pommes de terre, puis les couper en tranches avec une trancheuse réglée sur une épaisseur de ¼ de pouce.
Rincez vos frites dans un grand bol rempli d'environ 8 tasses d'eau froide. L'eau deviendra une couleur laiteuse. Déverser l'eau, puis ajouter 8 autres tasses d'eau froide, en plus de la glace. Que les frites sont assis pendant une heure.
Verser la graisse dans une friteuse et préchauffez à 375 degrés Fahrenheit.
Égoutter frites, puis transfert à plusieurs couches de serviettes en papier. Sec pendant 10 à 15 minutes. Assurez-vous de ne pas laisser les frites sont assis plus longtemps que cette fois-ci ou ils vont commencer à brunir.
Scinder les frites et les faire cuire dans l'huile pendant 1 ½ minutes par lot. Regardez attentivement pour vous assurer que les frites ne commencent pas à brun. Si elles commencent à dorer sur les bords, les retirer de la friteuse. Retirez les frites et les transférer sur une serviette en papier afin qu'ils puissent égoutter et laisser refroidir.
Une fois que les frites ont refroidi, les placer dans un sac refermable ou un récipient couvert et les congeler pendant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre sont congelées. Comme les frites commencent à geler, vous pouvez désactiver la friteuse, mais rappelez-vous de tourner la friteuse en arrière sur la scène de la friture finale.
Diviser les frites surgelées en deux lots. Fry chaque lot de 4 ½ à 6 minutes, ou jusqu'à ce que les frites sont une couleur brun doré et sont croustillantes à l'extérieur lorsqu'elles sont froides. Égoutter frites, transfert à serviettes en papier, puis assaisonner avec du sel.