Comment faire Miso Soup en 10 minutes, une planète verte
Le miso est un point de vue nutritionnel, incroyablement savoureux bénéfique aliment fermenté à incorporer dans tout régime. Miso apporte non seulement bon goût umami à un plat, ce qui est parfait si vos papilles gustatives sont Acclimatation à la vie sans viande, il fournit également un puissant coup de poing d'antioxydants lutte contre le cancer.
Il existe de nombreuses variétés de miso, y compris le blanc, le jaune et le rouge, chacun avec un profil de saveur différente. Certains sont fermentées à base de soja, tandis que d'autres le riz brun et de l'orge. Le blanc est la plus délicate des trois et a tendance à bien travailler avec de nombreux aliments différents; rouge est assez salée et intense. Vous pouvez trouver des pâtes miso à base de soja seulement, en plus de certains qui comprennent le riz brun, l'orge, les pois chiches ou d'autres légumineuses.
Avantages de Miso
Le principal avantage de miso est qu'il est fermentée. Les aliments fermentés contiennent des cultures bactériennes vivantes qui aident réellement propres bactéries de l'intestin de notre corps pour décomposer les aliments, renforcer l'immunité et le contrôle d'autres processus hormonaux et chimiques. Parce que le soja est fermenté en pâte de miso, les composés du soja qui sont les plus difficiles pour certains organismes arrivent à digérer avant décomposées. Il est comme un coup double de l'aide de ces petits bugs!
De plus, le miso est une grande source de vitamine K et de protéines. Nous avons besoin de la vitamine K pour la santé des os, et il est plus facilement disponible pour nous quand un aliment a été fermenté (grâce, bactéries). Cherchez toujours organique, les produits à base de soja non-OGM - y compris la pâte miso - chaque fois que possible.
Comment Consommez Miso
la soupe miso est un moyen simple de travailler plus de ce grand ingrédient macrobiotique dans votre vie, et il y a quelques étapes très simples à suivre pour faire une untraditional, préparation très rapide.
Alors que la soupe peut souvent prendre plus d'une demi-heure pour faire (ou plus, si vous suivez une recette très traditionnelle), ces étapes feront en sorte que la soupe nourrissante est jamais plus de dix minutes. (Essayez ceci dans la matinée à la place du café, aussi! Il est un tonique incroyable de se réveiller le corps et peut aider à la digestion kickstart grande pour votre journée, pas de caféine nécessaire.)
Comment faire Miso en 10 minutes:
Remplissez la bouilloire avec 2 tasses d'eau et de le mettre à bouillir.
Hacher la moitié d'un oignon et une gousse d'ail pendant que vous chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole de soupe à feu moyen-doux.
Cuire les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas surfait.
Une fois ramollis, verser lentement dans l'eau.
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