Hindi: chawal
Combien de fois avons-nous pensé le riz est une bénédiction? Nous l'utilisons à des fins saints mais nous pouvons aussi faire pression sur un pulao rapide ou khichdi quand la sensation de faim sont Drumming loin! Ceci est un grain qui est d'environ 98% pour cent digestible. En Inde, nous connaissons Basmati, Patna ou riz brun, mais il est également disponible en riz italien et riz gluant qui est populaire dans les cuisines chinoise et japonaise.
Pour plus de recettes liées à la Poha et l'oignon Patti Samosa caisse Kanda Poha. Chuara Matar. Poha Egg Fried Rice. Riz Flake poisson. Vous pouvez également trouver plus de collations et des recettes faciles comme des poissons dans Banana Leaf Thai. Farali Chaat. Upavasa Ki Kachori. Paneer Balushahi avec date chutney.
Temps de préparation: 11-15 minutes
Temps de cuisson: 6-10 minutes
Niveau de cuisson: Facile
Ingrédients pour Poha et l'oignon Patti Samosa Recette
riz pressée (poha) 1 tasse
Samosa 8 patti
2 oignons émincés moyen
Sel au goût
poudre de piment rouge 1 cuillère à café de
Chaat masala 1 cuillère à café
coriandre fraîche feuilles finement haché 1 cuillère à soupe
Les graines de cumin 1 cuillère à café
poudre de cumin 1 cuillère à café de
Une pincée de sucre
piments verts finement hachés
Gingembre finement haché 1 cuillère à café
farine raffinée (Maida) 2 cuillères à soupe
Pour la farce, mélanger le riz pressé, le sel, la poudre de piment rouge, Chaat Masala dans un bol. Ajouter les feuilles de coriandre, graines de cumin, de cumin en poudre, le sucre et les piments verts et peu d'eau et bien mélanger. Ajouter le gingembre et bien mélanger.
Faire chauffer l'huile suffisante dans un kadai.
Mélanger la farine raffinée et un peu d'eau dans un petit bol pour faire une pâte lisse.
Chaque patti Réduire de moitié samosa, placez-le sur le plan de travail et le frotter légèrement avec la pâte de farine. Placer une petite portion du mélange préparé à une extrémité et se plier dans une samosa triangulaire. Appliquer une pâte de farine aux bords, appuyez doucement et le joint.
Frire les samosas dans l'huile chaude jusqu'à ce croustillant et brun. Égoutter sur du papier absorbant.
Articles Liés