Comment faire savoureux Campfire crevettes - La vie en Alaska
Comment faire des crevettes savoureux feu de camp sur votre prochaine aventure en plein air.
Par la vie en Alaska
Quelques années avant que j'ai appris un petit secret: si possible, faites cuire vos crustacés frais dans l'eau de mer! Cette méthode donne la saveur incroyable de la viande et l'eau salée naturelle a seulement les sels minéraux et à droite pour obtenir cette expérience « fondre dans la bouche ». Si l'eau de mer est disponible, le sel de l'eau et l'amener à ébullition.
Pour commencer le processus de cuisson nos crevettes feu de camp, nous avons rempli un pot rempli d'eau de mer et amené à ébullition sur le feu. Ensuite, nous avons placé les crevettes dans l'eau et a gardé un œil sur eux afin qu'ils ne plus cuisiner. Crevettes ne faut pas longtemps pour cuire environ 5-7 minutes,. Pour vérifier si les crevettes sont faites, vous pouvez pêcher un hors de l'eau après quelques minutes et le crack ouvert pour vérifier si la viande est blanche tout le long. Sinon, jeter « er en arrière et lui donner une minute ou deux. Vous pourrez voir visiblement les crevettes transformer un blanc brillant, voici ce que vous cherchez à atteindre le degré de cuisson correcte. tout ce que nous avons fait pour ces crevettes était ébullition et manger. Le groupe ne pouvait pas obtenir assez!
Voici ma recette de beurre trempette à l'ail préféré!
- 1 g de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe d'ail haché ou en purée
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- quelques tours de poivre frais moulu
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais et quelques copeaux de zeste de citron
- 1/4 cuillère à café de persil séché (facultatif)
Dans une casserole à feu moyen fondre 1 cuillère à soupe. de beurre puis ajoutez votre émincé ou purée d'ail et faire revenir jusqu'à coloration dorée (environ 3 minutes). Ajouter le reste du beurre et remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réduire à feu doux, ajouter le jus de citron et l'assaisonnement. Pour infuser toutes les saveurs cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Strain avant de servir si on le désire.