Comment faire Texas Roadhouse Country Fried Steak - Copycat Guide de recettes

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Texas Roadhouse Country Fried Ingrédients Steak

Country Fried Ingrédients Steak

  • 1/2 livre de surlonge désossé, environ 1/2" d'épaisseur
  • 1 tasse de farine tout usage [3]
  • 1 oeuf [4]
  • 1 1/2 tasse de babeurre
  • 1 cuillère à café de sel de
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • L'huile végétale, pour la friture

Ingrédients Gravy

  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage [4]
  • 1 tasse de lait [3]
  • sel 1/2 cuillère à café de
  • 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Texas Roadhouse Country Fried Recette Steak

Country Fried Recette Steak

  1. Aplatir le filet à une épaisseur d'environ 1/4" et ensuite coupé en deux morceaux. [4]
  2. Mettez la farine dans un bol peu profond.
  3. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le babeurre, le sel et le poivre.
  4. Draguer les steaks dans la farine, puis le mélange d'œufs, puis à nouveau dans la farine.
  5. Dans une poêle en fonte à feu moyen-vif, la chaleur d'environ quatre pouces d'huile.
  6. Faites cuire les steaks pendant environ quatre minutes de chaque côté, puis les égoutter sur du papier absorbant.






Recette de sauce au jus

  1. Pour tous, mais deux ou trois cuillères à soupe de jus de cuisson de la viande de la poêle.
  2. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de farine dans l'huile pour faire un roux.
  3. Faire cuire pendant environ deux minutes, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
  4. Incorporer graduellement le lait.
  5. Faites cuire pendant trois à quatre minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce est épaisse et bouillonne.
  6. Ajouter le sel et le poivre. [3]
  7. Verser une quantité généreuse de sauce sur chaque steak et servir.

Texas Roadhouse Country Fried Steak vidéo

Cette vidéo vous montre une autre version du Texas Roadhouse Country Fried Steak, en utilisant un mélange différent d'épices.







  • Afin de rendre votre Texas Roadhouse Country Fried Steak plus savoureux, saupoudrez Texas Roadhouse Assaisonnement Steak sur les steaks avant de les draguer dans la farine et le mélange d'œufs.
  • Utilisez du café au lieu de lait pour faire une sauce rouge des yeux, pour ceux qui veulent une alternative à une sauce à la crème.
  • steak frites Country est traditionnellement servi avec des pommes de terre en purée.






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