Comment faire un burrito sushi, MNN - Mère Nature Network
La clé de la burrito sushi donne le temps de saveurs pour fondre dans le réfrigérateur. (Photo: Enrique Gili)
La culture du melting-pot de la Californie conduit à une prime de tendances alimentaires qui ont tendance à ruisseler à travers le reste du pays. Parmi eux, est-ce burrito sushi hybridé, qui joue sur la fusion des styles de cuisine asiatique et mexicaine-américaine menant à un rouleau de sushi burrito taille emballé avec des légumes frais.
Sushio Burrito
Temps de préparation: 40 minutes
Temps total: 60 minutes + 30 minutes pour se détendre
- égouttoir
- 2-quart casserole avec couvercle
- bol en céramique
- une cuillère en bois ou en matière plastique
- Robot de cuisine
- Éplucheur de pomme de terre
- Petit pot de verre
- Tapis roulant de bambou ou de papier parchemin
- Couteau de chef
Ingrédients
Instructions
1. Mettre le riz dans une passoire et rincer à l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire. Mettre le riz dans une casserole avec 2 tasses d'eau froide. Porter l'eau à ébullition à feu vif. casserole de couverture avec couvercle, brûleur mis à bas et laisser mijoter. Faites cuire le riz pendant 15 minutes et retirer du feu, laisser reposer pendant 10 minutes. Pas de triche. Transfert du riz dans un bol de mélange.
2. Mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans un bocal en verre et remuer. La chaleur pendant 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le liquide bol à mélanger et incorporer délicatement le riz avec une cuillère sans écraser elle. Mettre de côté.
5. Mélanger la sauce de soja, l'huile de sésame, le sucre, le gingembre et les flocons de piment dans un petit bocal en verre et secouez.
6. Assemblez le burrito de sushi. Centre d'une feuille de nori, côté rugueux, sur la natte de bambou. Rentrez la deuxième feuille sous l'autre. Utiliser l'extrémité plate de la cuillère pour étaler le riz uniformément sur toute la surface, laissant 1/4 pouce autour du bord de la feuille.
1. fan de quelques-uns des ingrédients? Il est assez facile de faire des swaps.
2. Gardez vos doigts humides et tremper la cuillère dans l'eau pour éviter que le riz de coller.
3. Plissage une feuille sous l'autre prend la conjecture hors du processus de laminage et assure l'intégrité structurelle de votre burrito de sushi. Ce guide visuel sur la façon de rouler un burrito de sushi est instructif.