Comment faire un gâteau rouleau
Assurez-vous de la graisse et la farine la casserole (ou la ligne avec du papier ciré) comme indiqué dans la recette. De cette façon, le gâteau sera facile à retirer de la poêle sans se déchirer.
Ne pas trop cuire. Le gâteau est fait lorsque vous touchez légèrement la surface avec la pointe de votre doigt et les ressorts de gâteau arrière.
Étape 2: Retirer le gâteau du moule sur une serviette
Étape 3: gâteau de rouleau
A partir d'un petit côté du gâteau, rouler la serviette et le gâteau chaud ensemble en spirale.
Etape 4: gâteau roulé cool
Passer à l'extrémité de la serviette. Placer le gâteau roulé dans la serviette sur une grille et laisser refroidir complètement (environ 1 heure).
Etape 5: Propagation de remplissage sur le gâteau
Déroulez le gâteau, mais laissez le gâteau sur la serviette. Etaler la garniture sur le dessus du gâteau à l'intérieur de 1 pouce des bords.
Etape 6: gâteau de rouleau avec remplissage
Relancer le gâteau, en utilisant la serviette pour soulever et guider le gâteau dans un même rouleau.
Etape 7: rouleau de gâteau Chill
Refroidir le rouleau de gâteau dans le réfrigérateur comme indiqué dans la recette. Notez que certains gâteaux roulés, y compris ceux qui sont remplis de crème fouettée, sont mieux servis en quelques heures. D'autres, comme ceux avec une garniture au fromage à la crème, peuvent être stockés plus - suivez les directives de recettes.
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