recette de gâteau à la vanille de rouleau de Noël
Un gâteau simple rouleau de vanille avec des points rouges et verts et des spirales de crème au beurre crémeux est le dessert idéal pour les fêtes de Noël.
L'année dernière, j'ai fait il y a un gâteau de rouleau de pain d'épices et quelques semaines, je fait un gâteau de rouleau de citrouille. Je voulais faire un nouveau pour ce Noël, mais je ne savais pas ce goût de choisir jusqu'à ce que je trouve les rouges - morceaux de pâte verte. Je savais tout de suite que je voulais d'un simple gâteau à la vanille rempli de crème au beurre crémeux avec beaucoup et beaucoup de vermicelles de Noël.
Si vous ne l'avez jamais fait un gâteau de rouleau, il est temps de changer cela. Vous ne devriez pas avoir peur, il suffit de suivre quelques étapes simples et en peu de temps, vous aurez le plus beau gâteau de tourbillon. Le secret de rouler gâteaux bat les jaunes d'œufs jusqu'à ce jaune clair et épais. Cela devrait prendre environ 3 minutes à grande vitesse ou environ 5 à vitesse moyenne.
Le secret de la crème au beurre crémeux est de fouetter le beurre avant d'ajouter le sucre en poudre et à fouet à vitesse moyenne pendant 2 minutes une fois que tout le sucre est incorporé. Ainsi, vous aurez un moyen de mieux que la lumière buttercream ceux achetés en magasin.
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Gâteau à la vanille Rouleau
- Faire chauffer le four à 450F.
- Tapisser une casserole gelée / feuille 17x12 avec du papier parchemin. Mettre de côté.
- Dans un bol ajouter les 2 œufs, 3 jaunes d'œufs et 1/2 tasse de sucre. Avec la fixation de pale sur, battre sur un milieu à grande vitesse à environ 5 minutes jusqu'à ce que de couleur pâle et épaissi. Ajouter l'extrait de vanille et battre quelques secondes.
- Tamiser la farine et la fécule de maïs sur le mélange de jaunes d'oeufs et à la spatule le plier doucement.
- Incorporer les morceaux de pâte ainsi.
- Dans un bol sans graisse séparée, ajoutez les 2 blancs d'œufs et 1 cuillère à soupe de sucre. Avec un fouet, fouet jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
- Avec la spatule, plier les blancs d'œufs battus dans le mélange de jaunes d'œufs.
- Verser la pâte à gâteau dans le moule, étaler uniformément et cuire au four pendant 6-7 minutes jusqu'à coloration dorée et, quand on les touche, elle revient.
- Dès que vous retirez le gâteau du four avec Saupoudrez de sucre en poudre, puis inversez le gâteau sur un torchon propre. Retirer le papier sulfurisé, saupoudrer de sucre plus de poudre, et rouler le gâteau avec la serviette. Placer sur une grille pour refroidir
Si vous ne trouvez pas les bits de pâte, vous pouvez utiliser des confettis comestibles de Noël à la place. Ils ne vont pas saigner pendant la cuisson du gâteau.
Envoi d'amour votre chemin,
Brittany Yarbrough dit
Ma mère et je viens de faire ça! C'est délicieux. Mais la deuxième direction dit gelée 17" pan x 12" . Je pense que vous avez besoin de changer cela à un moule à gâteau. Nous l'avons mis dans la casserole de la gelée et dans le four, il est allé, alors réalisé à quel point qu'on va rouler? Maman YMY dit son supposé être dans un moule à gâteau. Nous avons donc dû le sortir et de le transférer. Grand désordre! Et il est certainement un travail de 2 personnes! Lol.
Wendy Robichaux dit
J'aime faire cuire et essayer de nouvelles recettes, mais je ne l'ai jamais fait un gâteau de rouleau. Celui-ci semble incroyable! Mon mari a vu affiché sur Facebook et a fait une demande spéciale :) J'ai tout ensemble pour demain. Ne peut pas attendre! Oh, et j'ai trouvé les morceaux de pâte à Michael.
Quand je fis mon rouleau de citrouille pour l'action de grâces, il ne voulait pas rouler et le gâteau cassé si j'avais en fait un gâchis de la couche de citrouille. Qu'ai-je fait de mal. Je ne veux pas que la même chose se produire lorsque je tente de faire celui-ci. il a l'air si délicieux!
Brittany Yarbrough dit
Je ne suis pas exactement ce que vous soyez considérer comme une gelée pan, mais le plus souvent une casserole gelée est un moule à feuille avec des côtés d'environ 1 po à 1/2 po de hauteur. Le papier parchemin doublure la miss fond le gâteau ne colle pas, et en retournant la casserole sur sur une serviette dès qu'il est sorti du four est la meilleure façon de le faire. Fait beaucoup, des petits gâteaux beaucoup autour des vacances dans ma classe culinaire restaurant.
Salut James, Oui, c'est ce que je considère comme une gelée de pan. Une plaque à environ 1 pouce de profondeur. Vous avez raison, renversant et rouler immédiatement le gâteau est la clé d'un gâteau de rouleau avec succès.
Je me demandais sur les morceaux de pâte - est-il 1/4 tasse chacun des rouge et vert ou est-il un total de 1/4 tasse? Merci!
Salut Ann, je ne sais pas comment transformer un gâteau de boîte dans un gâteau de rouleau, désolé. Roxana
Pour avoir du succès avec ce beau gâteau, assurez-vous battre vos oeufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et jaune pâle. En outre, en cas de doute comment battre les blancs d'œufs, lui donner un Google. génoises échouera si vous ne recevez pas le mélange d'œufs correct. J'utilise une serviette de Floursack, qui est pur coton à gâteau refroidir. Il suffit de tremper dans l'eau froide après et de le jeter dans la laveuse. Joyeux Noël, merci pour le partage de cette beauté!