Comment faire vos propres Chapelure et profitez
miettes de pain sont tout simplement finement pain grillé sol. Parfois, il y a aussi des épices dans l'emballage. Quelle est la différence entre les miettes de pain ordinaire et la chapelure panko? miettes panko sont fabriqués à partir du pain qui ne comprend pas la croûte. Ils sont aussi plus gros morceaux (pas si finement au sol) et sont donc croquante lorsqu'ils sont utilisés dans friture ou la cuisson.
Confession. Je l'habitude d'acheter des miettes de pain emballés. Puis un jour je me suis aperçu à quel point il était facile de faire mes propres miettes de pain et qu'ils étaient beaucoup mieux que les miettes de pain emballés que j'ai jamais eu.
Voici comment je fais des miettes de pain et économiser de l'argent sur la nourriture:
- Choisissez votre pain. Je préfère utiliser le plus de pain bio, le plus fou que je peux trouver. Je pense qu'il fait un bon goût. Jour vieux pain français est également très bon. Vous voulez un pain qui a de la substance. Vous ne voulez pas utiliser un pain blanc humide, l'eau de rose qui est plein de produits chimiques. Consultez la liste des ingrédients.
- Sécher le pain. Si vous avez le temps, juste jeter le pain sur une plaque de cuisson sur votre comptoir ou une table pour la journée. Il va commencer à se rassis. Si vous n'avez pas le temps pour cela, alors il suffit de mettre le pain dans le grille-pain, four ou four grille-pain. Mettez-le est un cadre très léger. Vous ne voulez pas brûler le pain. Vous essayez de le faire sécher.
- Broyer le pain. Une fois que le pain est un peu dur / toasté, je déchirer en petits morceaux. Puis je jette dans mon Blendtec et impulsion pendant environ 4 secondes. Si vous ne disposez pas d'un mélangeur d'aucune sorte, vous pouvez toujours mettre les morceaux déchirés dans un sac et écraser les morceaux avec un rouleau à pâtisserie ou un bocal. En utilisant cette méthode, vous finirez avec quelques gros morceaux que vous ne pouvez pas utiliser, mais vous aurez encore beaucoup de miettes.
- Ta-da! Chapelure.
Astuce: Ajouter saveur au pain avant le grillage. Si je vais utiliser les miettes tout de suite, je vais ajouter le beurre et les épices directement au pain. Je fais un mélange de beurre ramolli, l'ail, le sel, le poivre (ou tout autre épices / herbes Je veux ajouter). Je répands cela sur le pain avant le séchage initial / processus de grillage. Ceci est messier, mais oh, tellement plus savoureux.
Stocker panure inutilisés dans un contenant hermétique. Assurez-vous que les miettes sont complètement séchées avant de sceller.
Avez-vous fait vos propres miettes de pain?
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