Comment faire vos propres spiritueux et alcool
Il est si facile de faire d'excellents spiritueux et liqueurs qui va vraiment vous impressionner et vos amis. Imaginez votre propre whisky écossais classique ou authentique Tennesse Bourbon magnifiquement vieilli en fûts de chêne. En fait, Ispirits a plus de 100 grands spiritueux et liqueurs à choisir.
Consultez notre outil de référence croisée pratique pour découvrir comment vous pouvez faire correspondre votre boisson commerciale préférée ou un cocktail.
Si vous n'êtes pas sûr où commencer, consultez notre section FAQ sur les activités que vous devez savoir avant de commencer.
Première étape Fermentation. faire votre base d'alcool
Pour l'alcool en premier lieu, vous devez fermenter les sucres spéciaux tels que le dextrose / glucose ou encore Turbo Spirits sucre. Spiritueux encore Turbo Levures ont été développés à cet effet. L'utilisation d'un baril de fermenteur étanche à l'air 30L simplement ajouter des sucres d'eau et de la levure Turbo pour faire 25L de la base d'alcool connu comme un « lavage ». La levure convertit le sucre en CO2 et l'alcool spécialement conçu pour la distillation de l'esprit propre. Dans une semaine ou moins votre fermentation sera terminée et vous aurez entre 14 et 20% d'alcool lavage prêt pour la distillation
Deuxième étape Distillation
Après avoir fermenté le lavage à l'alcool, vous avez maintenant la possibilité de distiller pour purifier - augmenter sa force. Vous aurez besoin d'un alambic qui coûtera aussi peu que 300 $ et jusqu'à 800 $ pour séparer l'eau et l'alcool dans le processus de distillation. Comme l'alcool a un point d'ébullition beaucoup plus faible que l'eau un vous permet toujours de simplement recueillir la vapeur d'alcool et le refroidir vers le bas pour recueillir des distillats de haute résistance. Ceci est la clé pour faire à l'esprit de 40%. Cela prendra de 2 à 4 heures en fonction de votre équipement.
Ce processus est légal en Nouvelle-Zélande - d'autres pays. Bien qu'il soit légal d'acheter un petit encore en Australie - l'utiliser pour la distillation des huiles essentielles - l'eau, il est illégal d'utiliser pour la distillation de l'alcool.
Troisième étape de filtrage carbone
Quatrième étape Choisissez une Essence Prendre plaisir
Enfin, vous ajustez la force de votre esprit à 40% en ajoutant de l'eau - ajouter l'essence de la saveur de votre choix. Bien que certaines personnes ont l'impression qu'une essence aromatisant produira une copie peu satisfaisante de la vraie chose, mais comme vous le découvrirez dans la pratique, ce qui est loin de la vérité. En fait, les fabricants manyof commerciaux, y compris les marques de whisky mondial et bourbon, par exemple, font leurs produits exactement de la même manière en mélangeant les essences de saveur - esprit propre esprit filtré.