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Maintenant que les jours se réchauffent la pensée d'un café au lait chaud avec du lait et la cannelle ajoute que une goutte de sueur sur mon front. Il est généralement cette période de l'année, j'échange ma dépendance typique de café chaud au café glacé doux, liquoreux. Je ne peux pas obtenir assez de choses!
J'ai eu récemment un tour fantastique, rafraîchissant sur le café glacé quand un magasin local a ajouté un peu d'eau pétillante et le zeste d'orange. Si ce magasin était plus près de moi, ils me mettent hors d'une maison avec cette boisson!
Afin de gagner du temps et de l'argent que je bricolé avec ma propre recette et je pensais que je partagerais avec vous!
Il commence par un lot de café infusion à froid fait maison. J'ai fait la mienne dans un growler, vous pouvez utiliser un maçon ou un pot système d'infusion à froid si vous en avez un.
Voici ce que vous aurez besoin
- 6 onces de café
- 5 tasses d'eau filtrée
- un growler ou un grand récipient en verre
- Filtre à café en papier
- porte-filtre
- entonnoir
Le processus ne pouvait pas être plus facile. Réglez votre moulin à café à gros et broyer les 5 onces de café.
Ensuite, ajoutez l'eau filtrée.
Une fois que votre café couvait depuis au moins 12 heures, vous devez filtrer les motifs. J'ai utilisé mon système Chemex de verser l'eau et séparer les motifs. Vous pouvez certainement utiliser toute autre méthode intelligente pour séparer les motifs et le café.
À ce stade, vous pouvez utiliser ce breuvage concentré à mélanger plusieurs verres de café et de lait glacé, ajouter à la crème glacée, des boissons mixtes et plus encore.
Mais pour l'instant, nous allons faire une infusion à froid savoureux soda avec un soupçon de zeste d'orange!
- Une bouteille de l'eau gazeuse
- Votre nouveau lot de concentré d'infusion à froid
- une orange
- un éplucheur de légumes
- un verre tumbler
- La glace
Maintenant, il est temps de faire le soda! Versez-vous une portion de café infusion à froid concentré, environ une demi-tasse, dans un court verre. Vos rapports ici seront déterminés sur votre préférence.
J'ajouté environ 1/4 tasse d'eau gazeuse. Mountain Valley est mon préféré, si absolu, il est possible d'avoir une eau que je trouve cette marque préférée est moins amère.
L'utilisation d'un éplucheur de légumes, éplucher une belle long morceau de zeste d'orange. Vous ajouterez à la soude.
Pour la touche finale, presser la peau au-dessus de votre boisson, frotter la jante et déposez-le dans le mélange, comme vous faites une ancienne. C'est tout! Le plus savoureux boisson d'été de ce côté de la limonade!