Comment préparer Sakinalu, Recettes indiennes, Sankranthi spécial
instructions
- Laver le riz et le faire tremper dans l'eau pendant environ 4 heures
- Égoutter l'eau et sécher sur tissu mince pendant environ 30 minutes
- Moudre le riz pour lisser la poudre
- Taka un grand bol et ajouter la farine, ajowan, graines de sésame et de sel
- Bien mélanger les
- Ajouter de l'eau lentement et faire comme une pâte lisse
- Mouillez vos mains et prendre petite quantité de pâte
- Faites-les dans les cercles minces ronds avec le doigt sur un tissu blanc
- Laissez-les pendant quelque temps
- Placez une casserole profonde sur la flamme et ajouter de l'huile, il
- Une fois que l'huile est la chaleur, les laisser un par un dans l'huile
- Fry sakinalu jusqu'à ce qu'ils deviennent de couleur brun doré
- Retirez-les de l'huile et les placer sur une serviette de cuisine pour qu'il absorbe l'excès d'huile
- Placez-les sur une assiette de service et servir à vos invités à l'occasion spéciale de Sankranti.
Si vous voulez les stocker plus de jours, les stocker dans un récipient étanche à l'air. Si vous voulez sakinalu épicé, broyer les piments rouges et le mélanger avec la farine de riz.
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