Comment préparer Vattayappam dans le style Kerala - recette Vattayappam
Bicarbonate de soude. 1 pincée
Vattayappam est un outil facile à préparer, une horloge de cuisine traditionnelle de 4'collation. Cette recette est apportée par notre abonné Shirly. Nous avons fait quelques légères modifications et utilisé des bananes écrasées aussi comme ingrédient. C'est la différence principale des recettes de vattayappam habituelles. Essayez cette recette à la maison et faites-nous votre dos d'alimentation.
Vattayappam est un élément de casse-croûte chrétien typique du Kerala habituellement préparé pendant les jours de Noël et de Pâques.
préparation Vattayappam
Dans certains endroits du Kerala, la préparation est légèrement différente. Ils ne vont pas utiliser Maida et oeuf comme ingrédients. Certains utilisent la levure comme agent levant.
- Vous pouvez faire frire les noix de cajou et les raisins secs dans de l'huile ghee / noix de coco.
- Certaines personnes utilisent l'eau de noix de coco (au lieu de l'eau ordinaire) tout en préparant la pâte.
- Certaines personnes utilisent la levure comme agent levant (pour la fermentation) au lieu de bicarbonate de soude. En fonction de la qualité de la levure utilisée, le temps de fermentation varie va.
Plus de recettes appétissants!
Bonjour, Je suis nouveau à la cuisson des aliments et des Indiens ne connais pas bien « riz moulu ». Est-ce que le riz non cuit, à la terre, mais moins fine que la farine de riz? Ou voulez-vous le riz cuit, puis réduites en purée? En outre, j'ai trouvé d'autres recettes qui utilise la levure, comme l'agent levant, au lieu de bicarbonate de soude, puis à fermenter pendant 8 heures avant la cuisson. Le plat porte le même nom, sont ces approches simplement différentes pour faire le même plat? Nous vous remercions de bien pour vos grandes recettes!
