Concombre Margarita - muy bueno livre de recettes
Nous aimons nos concombres coupés en tranches, en dés, jus - nous ne pouvons pas sembler obtenir assez d'eux. Cependant, aujourd'hui, nous voulions vous apporter quelque chose de plus sur le côté adulte. Un cocktail de concombre en utilisant notre Agua Fresca de Pepino.
Tout ce que vous avez à faire est notre agua fresca (faire un double lot), un pour les enfants ou vos pilotes désignés et un autre pour les adultes. Bon qui suis-je vous plaisantez aurez probablement à faire environ quatre lots.
La première fois que j'ai jamais eu un cocktail de concombre a été l'été dernier alors dans un restaurant fantastique appelé Crave à El Paso. Ce fut un de ces moments rares de la famille où nous nous sommes assis, a mangé et bu tout en rattrapant sur chisme familiale. Le temps passait trop vite, mais comme toujours il était génial de voir tout le monde qui était là. Notre familia est énorme quand je dis que quelques-uns, nous parlons vingt d'entre nous à une table. Les cocktails ont été rafraîchissant si ce soir d'été et je savais que je devais essayer de recréer la boisson à la maison. Ce cocktail revigorant est parfait alors que les concombres sont en saison de pointe.
Ingrédients:
2 concombres organiques, pelées et coupées
6 tasses d'eau
1/3 tasse de jus de lime frais
2/3 tasse de sucre
1/2 tasse d'argent de la tequila
poudre Chili-calcaire (recommandé: Tajin)
1 citron vert, coupé en tranches
La glace
Instructions:
Dans un mélangeur ajouter des concombres et de l'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Passer le liquide dans une cruche et jeter la pulpe.
Ajouter le jus de citron, le sucre et la tequila. Bien mélanger.