Conseils sur Comment faire épais Purée yogourt
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Pour forcer le yaourt, vous aurez besoin d'un bol moyen grand, étamine (ou torchon blanc propre) et un certain type de yogourt nature ordinaire. La teneur en matière grasse n'a pas d'importance. (Si vous êtes végétarien, vous pouvez acheter ou faire du yaourt de soja et de la souche comme ci-dessous.)
Vous aurez également besoin de cordes et une passoire ou une passoire pour le processus de serrage. Certaines personnes aiment utiliser un filtre à café pour la tension du yaourt.
Commencer
Pour commencer, la ligne d'un bol de taille grande avec un morceau de fromage ou un torchon propre et blanc. Ensuite, jeter un pot de yaourt dans le centre de la toile. Apportez les quatre coins du tissu ensemble et soulevez le yogourt. Dessus du bol ou un évier, tournez les coins pour faire sortir le liquide (il se videra à travers le tissu).
Continuer presser, mettre le yogourt sous pression, pour forcer le liquide. Lorsque la majorité du liquide de surface a été évacuée, il va commencer à couler plus lentement.
Attachez le haut du tissu juste au-dessus de la masse de yaourt avec la chaîne. Placez le tissu contenant le yaourt dans une passoire ou une passoire, et asseyez-vous la passoire ou une passoire dans un bol où il ne touche pas le fond (de sorte que le liquide peut continuer à drainer).
Prochaines étapes
Placez le bol contenant le tamis ou une passoire dans le réfrigérateur et laisser égoutter pendant deux à trois heures.
Après la vidange, prenez le tissu contenant le yaourt et le mettre dans l'évier, mais ne retirez pas la chaîne.
Placez les paumes de vos mains sur le sac et appuyez pour faire sortir tout le liquide restant. Retirez la ficelle, ouvrez le tissu, et à l'aide d'une spatule, mettre le yogourt dans un bol pour.
Si vous n'êtes pas sûr de l'épaisseur du yaourt doit être, tenir compte de la consistance de la crème sure. Le yaourt doit être au moins aussi épais que cela.
Conseils à considérer
Oeillet réduira le volume de yaourt de moitié, peut-être plus, donc planifier en conséquence. Un litre de yogourt faible en gras (4 tasses) donnera 2 tasses ou un peu moins de yogourt tendues.
L'utilisation de yogourt sans gras réduira la quantité un peu plus, et il ne sera pas tout à fait aussi épais que l'utilisation de matières grasses plein ou yogourt faible en gras, mais il est une option raisonnable pour les régimes à faible teneur en matières grasses.
Une fois que vous avez parcouru à travers les étapes ci-dessus, essayez épais yaourt grec avec une des options suivantes:
- Le miel de thym (avec ou sans noix hachées)
- graines de grenade
- bonbons cuillère