Cookies Peach-forme croate (Breskvice) Recette
Il faut un certain temps pour se préparer, mais les efforts en valent la peine. En règle générale, les recettes de main-d'œuvre sont partis pour des occasions spéciales comme Noël, Pâques, et les mariages, et tel est le cas ici. Lorsqu'ils sont préparés à droite, ces cookies sont exactement comme les petits, les pêches mûres. Et quand vous coupez en eux, le remplissage de cacao ressemble à l'espace où serait la pierre être. Magnifique!
Donne environ 2 douzaines de biscuits croates Peach-Shaped - Breskvice.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Comment le faire
- Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs, le sucre à glacer et le sucre à la vanille, jusqu'à consistance mousseuse. Battre le beurre ramolli, eau de vie, en cas d'utilisation, et le jus de citron, jusqu'à consistance lisse et bien mélangé.
- Dans un bol moyen, fouetter les blancs d'œufs en neige ferme mais pas sec. Incorporer 1/4 des blancs dans le mélange de jaune pour l'alléger, puis incorporer délicatement les blancs restants, essayant de ne pas les dégonfler.
- Dans un bol moyen, mélanger au fouet la farine et la poudre à pâte. Tamiser sur la pâte dans trois ajouts, pliant soigneusement dans après chaque addition, en faisant attention de ne pas dégonfler le volume. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
- Chauffer le four à 350 degrés. En utilisant vos mains, prenez environ 1 cuillère à café de pâte et rouler en boule. Déposer les boules 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Faire cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce que doré très léger en couleur. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir complètement.
- Avec un couteau à éplucher aiguisé, couper un cercle sur le fond de chaque biscuit, en faisant attention de ne pas se mêler de l'autre côté, et évider l'intérieur, sauver les miettes dans un bol pour faire le remplissage.
- Pour la garniture: Mettre les miettes de biscuits dans un robot culinaire. Ajouter le cacao, le rhum, la confiture et 1 cuillère à soupe de lait. Processus bien mélanger. Transférer dans un bol moyen et bien mélanger les noix et le reste 1 cuillère à soupe de lait, si nécessaire. Le remplissage doit être humide.
- Remplir chaque cavité du cookie. Prenez deux biscuits et les prendre en sandwich ensemble. Répéter l'opération avec le reste des biscuits.
- Placer 1/4 tasse d'eau dans un petit bol et ajoutez 2 gouttes de colorant alimentaire rouge, bien mélanger. Placez le brandy de pêche 1/4 tasse dans un autre petit bol et ajoutez 2 gouttes de colorant alimentaire jaune, bien mélanger. Placer 1/2 tasse de sucre dans un autre petit bol.
- Prenez un cookie et plonger rapidement à mi-chemin dans le bol de colorant alimentaire rouge. Puis tremper l'autre moitié rapidement dans le bol de colorant alimentaire jaune. cookie rouler dans le sucre. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour sécher complètement avant de le ranger dans un récipient hermétique.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!