Côtelettes de mouton frit Recette, épicé Mutton Côtelettes Fry - Fas Cuisine
Fried Mutton côtelettes ou les côtelettes de mouton épicé frire recette est une excellente recette de départ. Vous pouvez même servir cela comme un plat d'accompagnement à tous les repas.
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côtelettes de mouton ne sont que la partie des côtes de l'agneau, de mouton ou de la viande de chèvre. Ils sont vraiment une très bonne coupe de la viande. mouton souple et tendre qui colle à l'os est une joie pure. Bien que la plupart du temps je garde l'os intact je retire parfois les os de trop. Pour que je prends deux os ensemble et retirer la viande de celui-ci. De cette façon, je reçois une bonne coupe de viande.
Les côtelettes de mouton frites sont d'abord cuits avec des épices puis frits dans l'huile jusqu'à ce croustillant. Je l'ai utilisé le masala hara pour faire ce côtelettes de mouton frit recette.
L'ajout de feuilles de coriandre, feuilles de menthe, piment vert, l'ail et d'autres ingrédients prendre cette friture simple tout à fait un autre niveau.
J'ai cuit les côtelettes de mouton pendant 30 minutes. Pour moi, ce fut le meilleur moment. Mais si vous sentez que vous pouvez attendrir la viande de mouton pour moins de temps ou plus de le faire s'il vous plaît. Chaque qualité de la viande est différente, et par conséquent le temps de cuisson varie en conséquence.
Donc, nous allons commencer avec le Fried Mutton Côtelettes recette, épicé Mutton Côtelettes Fry
Fried Mutton Côtelettes recette, épicé Mutton Côtelettes Fry
Fried Mutton côtelettes ou les côtelettes de mouton épicé frire recette est une excellente recette de départ. Vous pouvez même servir cela comme un plat d'accompagnement à tous les repas.
- 1 kg de côtelettes de mouton
- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe
- 3 à 4 piments verts
- 2 cuillères à soupe de gingembre
- 7 à 8 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de graines de cumin
- 2 c grains de poivre noir
- 1 pouce bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 2 cardamome
- sel au goût
- 2 cuillères à soupe de poudre de coriandre
- 1 tasse de chapelure
- 1 tasse de farine tout usage
- huile de friture
- Broyer ensemble des feuilles de coriandre, feuilles de menthe, piment vert, le gingembre, l'ail, les graines de cumin, poivre noir, cannelle, clous de girofle et de cardamome pour faire une pâte fine.
- Ajouter la pâte de sol pour les côtelettes de mouton ainsi que le sel et la poudre de coriandre.
- Ajouter une tasse d'eau et laisser cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mouton a attendrie et l'eau a tari. Chaque variété de viande est différente, d'où le temps de cuisson varie. Nous ne voulons pas faire cuire la viande complètement que nous devons faire frire à nouveau il. Il suffit de cuire assez où la viande est juste fait.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Prenez la chapelure et la farine tout usage dans une assiette et mélanger.
- Enrober les côtelettes de mouton cuit avec la chapelure et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.
Consultez la recette vidéo ci-dessous pour les côtelettes de mouton frit recette
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