Courge poivrée cuite au four - Recette au four courge poivrée
Transcription: four courge poivrée
Salut, je suis Rachel Edelman pour About.com nourriture. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment choisir, préparer et faire cuire la courge poivrée.
Ingrédients cuit courge poivrée
Tu auras besoin de:- 1 courge poivrée
- 1 beurre de tablspoon
- 2 cuillère à soupe de sucre brun
- 2 cuillère à café de sirop d'érable
- une pincée de sel
Le choix et stockage Courge poivrée
Tout d'abord laver la courge. Choisissez une courge poivrée qui a une croûte de couleur foncée sans taches ou de moisissures. La courge doit se sentir lourd pour sa taille. Gardez la courge non coupée dans un endroit frais et sombre.
Coupe et cuisson courge poivrée
Avec un couteau bien aiguisé, couper la courge en deux. La croûte est très épaisse, alors attendez-résistance et être prudent avec le couteau. Tourner la courge et couper tout autour. Avec une cuillère ou une cuillère à crème glacée, enlever les graines. courge poivrée peut être cuit, cuit à la vapeur, ou mijotés. Aujourd'hui, nous allons faire cuire la courge.
Faire cuire la courge Acorn
Préchauffer le four à 400 degrés. Avec un petit couteau, faire de petites coupures à l'intérieur de chaque moitié de la courge. Placez la courge dans un plat allant au four, avec le côté coupé vers le haut. Ensuite, ajoutez environ 1/4 pouce d'eau au fond de la casserole de cuisson. Cela aidera à prévenir la peau de brûler et la chair de sécher.
Saison Squash
Ensuite, nous saison, le squash. Je vais utiliser 2 cuillères à café de sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de beurre et 2 cuillères à café de sucre brun pour sucrer la courge. Avec une fourchette, ramasser la moitié cuillère à soupe de beurre et presser le long de l'intérieur de la courge. Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe de sucre brun et l'étaler tout au long de l'intérieur de la moitié. Pour ce faire, pour les deux moitiés. Prenez ensuite le sirop d'érable et le verser sur les deux pièces.
Faire cuire à nouveau
Mettez la casserole dans le four et cuire au four pendant environ une heure jusqu'à ce que la courge est très doux. Retirez délicatement la courge du four. Verser le sirop à l'intérieur de la courge sur les côtés. Laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
Vous pouvez manger dès la sortie de la coquille, ou une cuillère dehors dans un bol et servir. Écraser la courge avec une fourchette et profiter.
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