Croustillants bière pâte à frire Fish and Chips, cuisine en HD
Si je suis sorti dans un pub un vendredi soir, j'aime commander ce qui est un aliment de base traditionnel de vendredi menus pub Fish and Chips spécial. Fish and Chips style Pub ont croustillants et savoureux pâte à l'extérieur, et doux poisson blanc squameuse à l'intérieur, et sont servis avec une sauce tartare et frites fraîches coupées. Avec ma recette Fish and Chips Battues bière croustillantes. le secret pour faire du poisson authentique de style pub et des frites est dans la pâte à la bière.
Bière Battue Fish and Chips avec sauce maison Tartare
Vidéo haute définition Présenté ici:
Temps de préparation. 15 minutes
Temps de cuisson. 20 minutes
4-6 personnes Serves
Sauce Tartare Recette:
Bière Batter Recette Poissons:
- Rincer et sécher les filets de poisson avec une serviette en papier
- Dans un bol assez grand pour tremper les filets dans, mélanger la farine, l'amidon de maïs, le poivre de Cayenne, la bière fraîche, le sel et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte de bière a la consistance de la pâte à crêpes. Il doit être assez épaisse pour manteau et bâton pour les filets, mais pas si épais qu'il est une pâte.
- Travailler en lots de deux filets de poisson à la fois, enduire le filet de poisson avec de la farine, puis le tremper dans la pâte à la bière. Laissez tomber le filet de poisson dans l'huile chaude (déplacer le filet loin de vous que vous déposez dans l'huile) et faites-les frire jusqu'à ce que Golder brun.
- Retirer de l'huile, et égoutter les filets sur du papier absorbant.
- Servir avec une sauce tartare maison, frites, petits pois, et le coin de citron pour bruiner jus de citron sur le filet de poisson.
A déguster avec une bière fraîche - de préférence la bière que vous avez utilisé pour faire la pâte. Il devrait compléter les poissons et frites bien. Je Cream Ale pour Sleeman ma pâte à la bière.
Soft Drinks