Croustilles cuites au four spiralisé d'Apple
chips de pomme spiralisé sont super facile, croustillant et cuit au four! Un spiralizer fait trancher les pommes un jeu d'enfant et assure qu'ils sont d'une maigreur constante. Une secousse simple cannelle et de sucre sont tout ce que vous avez besoin pour parfumer ce casse-croûte préféré!
Connaissez-vous ces sacs de croustilles de pommes emballés qui pendent autour des embouts dans le département de produits? Ceux qui sont légers que l'air et ont environ deux portions par sac? J'aime ceux, et la plupart du temps je souffle passé la taille portion suggérée tout à fait. Lalalalalasingleservingbaglalalala. ce genre de chose.
Le problème est le fait que chaque sac coûte quelques dollars ne jive bien avec la voracité de mes envies de puce de pomme, SURTOUT cette période de l'année où vos canaux de médias sociaux sont coincées avec des images de cueillette de pommes et de cannelle est saupoudré sur sacrément près de tout . C'est la saison de pointe craving puce de pomme.
Après le labour à travers quelques sacs, je ne pouvais pas empêcher de penser que mes chips de pomme bien-aimée ne serait pas trop difficile à faire à la maison. Se révèle qu'ils ne sont pas! Je suis tenté d'appeler cela une « recette-mais-pas-vraiment » car il utilise seulement trois ingrédients: pommes, la cannelle et le sucre, mais il y a quelques conseils sur la route qui sont essentiels dans la transformation des puces de croustade aux pommes - sans friture ou de l'huile de toute nature.
L'une de mes préoccupations quand faire quoi que ce soit croustillant au four est que, eh bien, quoi que ce soit ne sera pas vraiment croustillant. Le premier tour de ces puces de pommes spiralisé ont été cuits pendant un bon moment, mais je les ai sortis du droit du four quand ils ont été fait et alors qu'ils crispées un peu, ils ne pas que croquante croquante vous attendez des puces . Ils étaient plus comme des tranches de pommes séchées, qui sont délicieux dans leur propre droit, mais pas ce que j'espérais ici.
(En aparté, combien de fois puis-je dire « croustillant » dans ce post !?)
Alors, quand je suis tombé sur cet article SELF une suggestion de laisser des puces de pommes sur leurs plaques de cuisson dans le four, même après que le four a été éteint refroidir complètement, je savais que ce que je vais faire avec tour. Ça marche! Bien que cette méthode n'ajoute le temps supplémentaire à la recette avant de pouvoir creuser et profiter, je l'ai trouvé pour être le plus fiable pour obtenir des puces croquants. J'ai même réapparu le pas tout à fait-il premier tour dans le four pendant un certain temps et laissez-les refroidir là aussi, et ils crispées parfaitement à la fin.
Une autre partie clé de cette recette est de savoir comment couper les pommes. Vous voulez certainement les pommes pour être mince pour qu'ils déshydrater et croustillant au four, mais vous voulez aussi qu'ils soient uniformes d'une épaisseur de sorte que certains ne brûlent pas tandis que d'autres sont laissés caoutchouteuse.
Mon couteau compétences coupe laissent beaucoup à désirer et je ne possède pas une mandoline, mais mon attachement spiralizer Kitchenaid est venu à la rescousse! En utilisant la lame de coupe avec un grand coeur, chaque pomme a été évidées et découpé en très fines couches, parfaitement même en moins de dix secondes à plat. J'ai utilisé un couteau à éplucher pour couper à travers un anneau pour séparer la pomme spiralisé en tranches distinctes pour « puces ». Quelques demi-tranches ou morceaux plus petits ont été rompues que je jetai les tranches avec le mélange cannelle / sucre, mais juste sur la pop ceux plaque de cuisson et procéder comme d'habitude.
Je suis heureux de signaler que ces croustilles de pommes spiralisé restent croustillantes pendant plusieurs jours si elle est conservée dans un récipient hermétique. Je rassemblai volonté supplémentaire et de laisser quelques croustilles de pommes durent trois jours, et ils étaient toujours aussi nettes et parfaitement agréable tout ce temps plus tard. Pour ce qui est plus que cela, je ne pourrais pas vous le dire ... mais je doute qu'ils vont rester pour longtemps. # 128578;
Croustilles cuites au four spiralisé d'Apple
- 2 pommes (je Gala)
- 2 c de sucre granulé
- 1 cuillère à café de cannelle
- Préchauffer le four à 250 ° F et une plaque à pâtisserie ou deux de papier parchemin. Mettre de côté.
- pommes Spiralize en utilisant la lame de coupe large du noyau. Vous pouvez utiliser une mandoline. La clé est que vous voulez que les tranches de pomme pour être la même épaisseur.
- Si vous utilisez un spiralizer, réduire dans une moitié de la pomme spiralisé à l'aide d'un couteau à éplucher pour séparer les tranches de pommes en rondelles singulières. Placer les tranches dans un bol.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol. Saupoudrer le mélange cannelle / sucre sur les tranches de pommes spiralisé, en les jetant doucement dans le bol pour vous assurer qu'ils sont recouverts uniformément.
- Placer les tranches dans une seule couche avec un peu d'espace entre eux sur la plaque à pâtisserie recouverte.
- Cuire au four pendant une heure, puis retournez chaque tranche de pomme sur. Vous remarquerez que les tranches de pomme vont commencer à regarder recroquevillé autour des bords. Une fois retourné, cuire au four pendant une heure, puis éteignez le four. Laissez croustilles de pommes assis dans le four (maintenant, au large) jusqu'à ce que la plupart du temps refroidi. Cela les chips up!
- Conserver dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.
Cette recette est facilement échelonnable. Une pomme spiralisé utilise 1 cuillère à café de sucre granulé + 1/2 cuillère à café de cannelle moulue. Augmenter de façon appropriée!
* Ce poste contient des liens d'affiliation
dit Dori Johns
Tu es un ange, Alyssa! Je viens de recevoir mon KitchenAid Spiralizer plus hier et je suis si heureux que j'ai trouvé votre blog. Je peux à peine attendre pour faire ces croustilles de pomme. Merci infiniment pour partager vos photos merveilleuses et des recettes.
Merci beaucoup, Dori! # 128578; Je suis un grand fan de mon KitchenAid spiralizer - il obtient toujours le travail. J'espère que vous appréciez!
Nous aimons chips de pomme dans ma maison, donc je suis partout dans ces beautés! Je mangerai totalement toutes ces stratégies sont directement le moule!