Cuisson au four, non frit à la maison faire des beignets
Cuit au four Donuts au chocolat
Donne 20 à 40 mini-beignets ou 20 beignets réguliers
casseroles Donut sont largement disponibles dans les magasins d'articles de cuisine. Ils sont disponibles en deux tailles régulières et mini-.
3 1/2 tasses de farine de gâteau
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 1/4 tasses de babeurre, à la température ambiante
3 gros oeufs, à la température ambiante
miel 1 cuillère à soupe
8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre fondu, plus 1 cuillère à soupe de glaçage
6 oz chocolat mi-sucré, haché
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 tasse de noix de coco non sucré, grillé
1. Placer une grille dans la position centrale et préchauffer le four à 400 ° F.
2. Beurrer un mini ou une casserole ordinaire de cuisson beignet.
3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
4. Dans un autre bol, mélanger le lait de beurre, les œufs, le miel et le beurre fondu ensemble. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance homogène.
5. Verser la pâte dans le moule, le remplissage juste un peu en dessous du bord des moules. Ne pas trop remplir.
6. Faire cuire jusqu'à ce que doré sur les bords, 5 à 6 minutes pour les minis, 10 à 11 minutes pour les beignets réguliers. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 minutes, puis transférer les beignets à la grille et laisser refroidir complètement.
7. Faire fondre le chocolat et le reste du beurre 1 cuillère à soupe dans la partie supérieure d'un bain-marie ou dans un bol fixé sur une casserole d'eau fermentante.
8. Plonger les beignets dans le chocolat chaud, les saupoudrer de noix de coco grillée et servir.