Date Palm Jaggery crème glacée Recette, Comment faire Dattier Jaggery crème glacée recette à la maison, Kankana
A propos de palmier dattier Jaggery Ice Cream
Depuis que ma mère nous a l'énorme quantité de jaggery de palmier dattier de Calcutta, Arvind a été de me demander de faire de la crème glacée. L'année dernière à cette époque, nous étions avec mes parents à Calcutta et c'est où nous avons dégusté dattier jagré crème glacée à saveur pour la première fois. Il était si bon que même je ne pouvais pas arrêter de lécher le bol propre. Si vous ne saviez pas, je ne suis pas beaucoup plus d'un amateur de crème glacée. Je sais, bizarre! Ainsi, après la préparation du riz au lait avec que jagré spécial à plusieurs reprises, je me suis dit qu'il est temps de faire de la crème glacée avant la jagré obtient.
Date Palm Jaggery Ice Cream
Ingrédients pour faire Dattier Jaggery Ice Cream
- crème 2 tasses
- ½ tasse jaggery (I utilisé dattier)
- 1 tasse de lait entier
- 4 jaunes d'oeuf
Comment faire Dattier Jaggery Ice Cream
Fouetter le jaune d'œuf dans un bol jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la crème et le lait entier dans une casserole, porter presque ébullition.
Versez ¼ tasse de crème chaude de la casserole au jaune d'oeuf, en fouettant en même temps.
Verser le mélange d'œufs revenir à la casserole et revenir à Stive. Ajouter jaggery, bien mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne comme une crème anglaise.
Une fois fait, le laisser refroidir complètement à la température ambiante puis au réfrigérateur pendant la nuit.
Enfin, il désabonnement dans la machine à crème glacée.
Mon conseil: Le jagré que j'ai utilisé était sous forme liquide. Si vous choisissez d'utiliser un autre type de jagré qui est solide, grille juste et puis l'ajouter à la crème anglaise.