Des solutions simples Comment faire un sucre glace rapide, Kitchn
Ceci est l'un des tours de cuisinier nous les gardons dans notre poche arrière. Un glaçage simple sucre quelques scones croirait pour entreprise ou ajouter la touche parfaite à un lot de cookies. Il est si facile, vous ne même pas besoin de cuillères à mesurer!
Tout ce que nous faisons est de verser une grosse cuillère de sucre ou de confiserie de sucre en poudre dans un bol. Ensuite, on ajoute un peu de lait un peu à la fois, en remuant tout le temps, jusqu'à ce que le sucre fond dans une sauce épaisse. Ajouter une touche de vanille ou d'extrait d'amande, et vous êtes prêt à partir!
Plus vous ajoutez le lait, le plus mince et plus glaçure comme votre glaçage sera. Moins de lait, et votre glaçage fera une coquille dure, brillante. Vous pouvez également utiliser un autre liquide - jus d'orange, le jus de citron, le jus de pomme sont tous de bons choix et donner un peu de leur saveur à l'émail.
Assurez-vous que vous utilisez soit confiseur ou le sucre en poudre, bien que. Le sucre cristallisé restera cristallisé et ne sera pas fondre dans un glacis. Si vous avez seulement le sucre granulé, consultez notre article sur faire des substituts du sucre.
Pour ceux qui voudraient des lignes directrices plus fermes, voici une recette de base à suivre jusqu'à ce qu'il se sent familier!
Sucre glace rapide
Donne environ 1 tasse de glaçage
1 tasse de sucre en poudre ou de confiserie
2-6 cuillères à soupe de lait ou autre liquide
½ cuillère à café de vanille ou d'extrait d'amande
Mesurer le sucre dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe de lait et l'extrait. Remuer jusqu'à ce qu'elle forme une pâte épaisse, crémeuse. Si vous le souhaitez, fluidifient le glaçage dans un glaçage avec cuillères à soupe de lait supplémentaires.
Glaçage gardera au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant une semaine. Laisser revenir à la température ambiante et agiter doucement avant d'utiliser.