Don t Juste Shiver, voici les 3 expériences par temps froid essayer les deux voies NPR

Si vous ne l'avez pas entendu, il est (vraiment, vraiment) froid dehors pour la plupart d'entre nous vivent dans les 48.

Maintenant, vous pouvez simplement vous asseoir à l'intérieur et boire un chocolat chaud. Ou vous pourriez emmitoufler et aventurer à l'extérieur au nom de la science et de plaisir. (Vous devriez lire ces conseils engelures. Tout d'abord.) Dans cet esprit, nous avons parcouru l'Internet pour trois expériences cool qui profitent du temps froid historique.

1. Que se passe-t à l'eau bouillante En Minus-21 degrés Fahrenheit à froid?

Météorologue Eric Holthaus illuminé l'Internet aujourd'hui avec cette expérience. Il sortit de sa maison et a jeté une tasse d'eau bouillante dans l'air -21 ° F Viroqua, Wis.. Voici ce qui est arrivé:

Oui. Il s'en cristaux de glace avant de toucher le sol. Ce qui est contraire à l'intuition est que si vous avez jeté une tasse d'eau glacée, il tomberait sur le sol encore un liquide. Pourquoi?

« Quand il fait froid dehors, il n'y a guère présente de la vapeur d'eau dans l'air, alors que l'eau bouillante vapeur émet très facilement c'est pourquoi il est à la vapeur. Quand vous jetez l'eau dans l'air, il se brise en gouttelettes beaucoup plus petites, donc il y a encore plus de surface pour la vapeur d'eau pour se détacher de.

« Maintenant, l'air froid est très dense, ce qui rend sa capacité à retenir les molécules de vapeur d'eau très faible. Il y a juste fondamentalement moins d'espace pour les molécules de vapeur. Ainsi, lorsque vous jetez la mise à l'eau bouillante, tout à coup l'air 22 moins a plus de vapeur d'eau qu'il ne peut accueillir. donc, la vapeur précipite par l'attachement à des particules microscopiques dans l'air, tels que le sodium ou le calcium, et la formation de cristaux. Ceci est tout ce qui se passe dans la formation de flocons de neige « .

2. Souffler des bulles et voir congelez:

Weather.com, par ailleurs, recommande à chauffer la solution à bulles pour la même raison nous avons abordé ci-dessus.

3. Make Some Slurpee par Super refroidissement de la soude:

Nziegler, du Minnesota, téléchargé cette expérience sur YouTube:

Il a dit qu'il a laissé que la soude - ou « pop » comme il le dit - dans 7 degrés sous pendant environ quatre heures. Qu'est-ce qu'il se passe ici? La soude a été refroidi en dessous de sa température de congélation et il n'y a pas de « imperfections » pour lancer la formation de cristaux de glace. L'ouverture du flacon déclenche une réaction en chaîne, ce qui conduit à un « instant slurpee ».

Le Département de Physique de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign explique comment fonctionne l'eau super-refroidie:

« L'eau gèle normalement lorsqu'il est refroidi en dessous de 0 degrés Celsius, la formation de cristaux de glace cristaux de glace se forment plus facilement quand ils se développent sur des cristaux de glace existants -.. Les molécules d'eau aiment s'emballer en place sur un cristal qui est déjà arrivé a commencé n » t prendre beaucoup pour démarrer le processus de cristallisation va -. un petit morceau de poussière ou d'autres impuretés dans l'eau, ou même une égratignure sur la bouteille sont parfois tout ce qu'il faut pour obtenir des cristaux de glace de plus en plus le processus de démarrage de cristal est appelé ' nucléation.

« En l'absence d'impuretés dans l'eau et les imperfections dans la bouteille, l'eau peut se « coincé » dans son état liquide, il se refroidit, même en dessous de son point de congélation. Nous disons que cet état est surfusion « métastable ». L'eau reste liquide jusqu'à ce que quelque chose arrive à nucléée la croissance cristalline. Un grain de poussière, ou un flocon de gel de la capsule à vis tomber dans la bouteille sont assez pour obtenir le gel va, et les cristaux se renforcent mutuellement et propage dans l'eau dans la bouteille « .

Et voici une autre vidéo qui fournit un peu plus techniques: