Épicé grillé Turquie Burger Recette Salade de chou
hamburger à la dinde épicée grillé servi avec des tomates, des cornichons doux et salade de chou. Pas votre hamburger à la dinde de tous les jours, ceux-ci ont la ciboulette fraîche, la chapelure, le basilic et la sauce Tabasco.
Photographie Crédit: Elise Bauer
Récemment, mon père a annoncé qu'il avait un plan astucieux. Il a trouvé une recette de hamburger à la dinde grillée qu'il voulait essayer, mais plutôt que d'utiliser une vieille dinde hachée, il ferait la moitié des hamburgers à la viande hachée sombre (son favori) et la moitié des hamburgers avec de la viande blanche au sol et voir s'il préférait l'un sur l'autre.
Je compliqué le test plus loin en suggérant que nous utilisons régulièrement la sauce Tabasco avec les burgers de dinde de la viande blanche et sauce chipotle Tabasco avec les hamburgers de viande brune, en pensant que la saveur forte de la viande brune résisterait bien au chipotle.
Les bonnes nouvelles sont que les deux séries de hamburgers se sont avérés très bien. Avec les burgers de dinde de la viande blanche, puisque nous avons eu moins de sauce chili, la saveur de dinde était plus prononcée. Avec les hamburgers de viande brune, la sauce chipotle a ajouté beaucoup de coup de pied à la viande.
Les deux hamburgers étaient savoureux, le remplissage et appairés très bien avec la salade de chou épicé, cornichons sucrés, et les tomates. 3 pouces sur celui-ci.
Épicé grillé Turquie Burger Recette Salade de chou
Ingrédients
1 Préparer le gril pour la haute chaleur directe: Préparer votre barbecue (gaz ou charbon) pour une chaleur élevée directe. Vous pouvez aussi faire cuire les hamburgers sur le poêle supérieur sur une plaque chauffante ou en fonte poêle à frire en fer.
Former quatre galettes, d'environ 1 pouce d'épaisseur.
3 hamburgers gril et petits pains: Saupoudrer les galettes avec du sel et du poivre. Griller pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la température interne des galettes atteindre 165 ° F sur un thermomètre à viande. hamburgers Turquie doivent être cuites, pas rares.
Vers la fin de la cuisson, mettre les petits pains sur le gril pour porter un toast pendant environ une minute. Retirer les burgers du gril dans un plat, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.
5 Assembler les hamburgers: Assembler les hamburgers en plaçant chaque hamburger sur un petit pain en bas, et l'empilement d'une tranche de tomate, des cornichons, et un peu de salade de chou au-dessus, puis la garniture avec le chignon supérieur.
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Adapté d'une recette Sara Foster dans le magazine Belle maison.
