Éponge de base Plain Vanilla Cake - Gâteau au lait chaud, moite et Fluffy
Plain Vanilla Génoise - Moist et mousseuse.
Votre recherche gâteau à la vanille douce et spongieuse se termine ici. Ceci est la meilleure recette de base pour simple, moelleux, plaine humide génoise à la vanille avec du beurre et du lait chaud. Étape par étape des photos.
Cette éponge Vanilla Cake est très proche de mon cœur. Ceci est mon gâteau préféré mamans. Elle appelle gâteau de thé. Elle aurait un morceau de ce gâteau avec du café le soir. Ce gâteau est le plus léger, moelleuses et plus savoureux gâteau simple éponge vanille jamais. Il est appelé comme le gâteau de lait chaud. Ce gâteau à l'ancienne a été autour depuis très longtemps. Il est un gâteau très délicat et humide.
« Si vous regardez au fil des ans, les styles ont changé - les vêtements, les cheveux, la production, l'approche des chansons. La cerise sur le gâteau a changé saveurs. Mais si vous regardez vraiment le gâteau lui-même, il est vraiment la même chose. » -John Oates.
Préchauffer le four à 350 ° F / 180 ° C. Line et la graisse deux moules ronds de 8 pouces et les garder prêts. Prenez un grand bol à mélanger et ajouter les oeufs, le sucre et la vanille en elle.
Placez le bol sur une casserole d'eau frémissante. Faire chauffer les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que légèrement chaud, en remuant constamment pour éviter caillage. Ne pas se éloigner. agitation constante est le key..Else vous finirez avec des oeufs caillés doux. Agh ... J'ai fait ça avant et vous ne pouvez rien faire à ce sujet. Donc, tous les yeux sur le bol. D'ACCORD.
Continuez à remuer jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement dissous. Passez vos doigts dans la pâte et sentir la pâte. Il doit être lisse. Si son granuleuse, remuer pendant quelque temps. Ce processus peut prendre entre 3-5 minutes. Retirez le bol du bain d'eau.
Maintenant, permet de commencer en fouettant. Utilisation du batteur fouet, battre le mélange à grande vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que triple en volume. Si vous utilisez un batteur à main, vous pourriez avoir besoin de battre pendant au moins 10 minutes. Il est important que vous battre au-dessus dudit temps. Ne cessez pas au bout de 3-4 minutes, même si elle semble faire. Croyez-moi, les oeufs font leur travail. Il doit former un ruban de lumière lorsque le fouet est tiré vers le haut.
Mélanger la poudre de farine et la cuisson et passer au crible. Ajoutez à la pâte. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Dans une petite casserole, faire chauffer le lait et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit légèrement chaud. Ajouter le mélange de lait chaud à la pâte. fouetter doucement à plier dans la pâte.
La pâte ne sera pas épaisse. Verser la pâte dans deux moules 8 pouces et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes de cuisson. Laisser refroidir sur une grille.
Plain Vanilla Génoise - et Moist Fluffy
Type de recette. Dessert
Auteur: Kannamma - Suguna Vinodh
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure
Votre recherche gâteau à la vanille douce et spongieuse se termine ici. Ceci est la meilleure recette de base pour simple, moelleux, plaine humide génoise à la vanille avec du beurre et du lait chaud.
# 13;- 2 et 1/4 tasse de farine tous usages (maida) # 13;
- 2 et 1/4 cuillère à café de levure chimique # 13;
- 2 tasses de sucre # 13;
- 4 œufs à la température ambiante # 13;
- 1/2 tasse de beurre fondu # 13;
- lait et 1 1/4 tasse # 13;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (utiliser le type réel) # 13;
- Préchauffer le four à 350 ° F / 180 ° C. # 13;
- Line et la graisse deux moules ronds de 8 pouces et les garder prêts. # 13;
- Prenez un grand bol à mélanger et ajouter les oeufs, le sucre et la vanille en elle. Placez le bol sur une casserole d'eau frémissante. Faire chauffer les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que légèrement chaud, en remuant constamment pour éviter caillage. Gardez en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Passez vos doigts dans la pâte et sentir la pâte. Il doit être lisse. Si son granuleuse, remuer pendant quelque temps. Ce processus peut prendre entre 3-5 minutes. # 13;
- Utilisation du batteur fouet, battre le mélange à grande vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que triple en volume. Si vous utilisez un batteur à main, vous pourriez avoir besoin de battre pendant au moins 10 minutes. # 13;
- Mélanger la poudre de farine et la cuisson et passer au crible. Ajoutez à la pâte. Fouetter jusqu'à consistance lisse. # 13;
- Dans une petite casserole, faire chauffer le lait et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit légèrement chaud. Ajouter le mélange de lait chaud à la pâte. fouetter doucement à plier dans la pâte. # 13;
- La pâte ne sera pas épaisse. Verser la pâte dans deux moules 8 pouces et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille. # 13;
Salut Suguna, j'ai essayé de faire, mais quelque chose ne va pas. J'ai essayé de battre les oeufs, le sucre et la vanille, le sucre ne se dissout pas même après environ 15 minutes, je me suis rendu de toute façon (Err. Je ne devrais pas avoir) la pâte ne peluche pas même après avoir battu pendant environ 20 minutes, nous avons essayé le mélange de la farine battre lentement, mais la farine était trop, il était bosselé. Je ne sont pas passés furthur :-( Qu'est-ce qui a mal tourné?
dit Suguna Vinodh:
Je ne sais pas pourquoi le sucre ne se dissout pas. Avez-vous utilisé la méthode du double de la chaudière?
Cher Suguna, je vous remercie de la recette. J'ai essayé et il était doux et délicieux. Mais, la couche supérieure a augmenté et craquelée. Quelle serait la raison?
dit Suguna Vinodh:
Salut Suguna, en Inde, qui matériau plat peut être utilisé dans un four à micro-ondes - celui qui combine micro-ondes et four. Peut-on utiliser la verrerie. Aluminium? Merci
Cette recette a été fantastique! J'ai suivi les directions et le gâteau est sorti du four très humide et délicieux. J'ai aussi ajouté une cuillerée à soupe de zeste d'orange pour lui donner un goût d'agrumes et il était incroyable! Merci beaucoup pour la recette et des instructions étape par étape!
dit Suguna Vinodh:
Je vous remercie! Content que tu aies aimé. Bonne cuisine!
dit Caitlin Carey:
dit Suguna Vinodh:
recette étonnante Suguna! Merci beaucoup. été en attente depuis des temps immémoriaux pour obtenir un gâteau éponge parfait et voilà! Vous avez permis. Fait un gâteau de pain et un gâteau rond. Les deux avéré super duper. Je voulais poster des commentaires aussi, mais je suis peur ici il n'y a pas de disposition.
dit Suguna Vinodh:
Merci Sunisha. Content que tu aies aimé!
Hey merci pour le partage de la recette. Je l'ai essayé aujourd'hui et le gâteau tourné sur OK. Il était un peu trop sucré à mon goût donc sera b réduire le sucre à 1.5cup prochaine fois. Aussi la mie était un peu sec. Je vais essayer d'augmenter la teneur en beurre à 3/4 tasse et voir comment les choses vont. La partie - croûte inférieure du gâteau est sorti épaisse et la partie supérieure de craquage. Ne pas savoir ce qui a mal tourné ..
Ma première fois la cuisson d'un gâteau éponge et je suis ravi du résultat. Tu es incroyable! Merci pour une excellente recette. Le gâteau est avéré parfait. Je l'ai fait gâcher quelques petites choses et je pensais que cela va être un désastre, pourtant tourné grand! Ca me rappelle la maison « (et bien sûr les boulangeries Iyengar :-)
dit Suguna Vinodh:
C'est super Priya. Souhaite pour vous d'essayer plus de recettes de cuisson.