Erivum Puliyum Badusha, Balushahi, doux Buttermilk Donuts & Happy Diwali!
Badusha | Balushahi | Doux Buttermilk Donuts Bonne Diwali.
Souhaitant à tous les amis et les lecteurs très heureux - Safe Diwali.
Comme les enfants nous avons toujours célébré Diwali avec nos amis pendant notre séjour dans les Etats du nord de India.I se souviennent encore des oncles (les amis de papa), nos amis qui rentrent chez eux avec des bonbons et après Diwali, le réfrigérateur avait toujours une pile débordant de bonbons refroidir et le stock dure habituellement environ 15 -20 après Diwali days.We utilisé pour persuader papa d'acheter des biscuits trop et je manque vraiment ces now.Anyways fun jours, doux aujourd'hui est encore un autre défi experiment.When je dis difficile, je veux dire un risque un pour moi parce que je me souviens encore la première expérience de maman pour faire de ce doux a été un flop, avéré difficile et elle n'a pas donné up.She a noté à nouveau vers le bas de notre voisin et ma tante ont essayé à nouveau, la deuxième fois, elle a réussi aussi. mais quand je lui ai demandé la recette maintenant, elle se souvient à peine les quantités exactes si elle me dit à l'badusha ingredients.But (Balushahi) va strictement la recette comme un léger changement dans les étapes tourne une masse solide et qui est la façon dont je débarquai en regardant vah che video.The vidéo de f était très utile, mais j'étais un peu inquiet au sujet de l'issue que ce fut ma première try.And quand je me souviens de la première tentative maman, elle me rend encore plus tense.But j'ai finalement pensé à faire un essai avec un petit lot et je suis heureux avec les résultats, est avéré vraiment delicious.Please passer par la recette ensemble, y compris les notes si vous prévoyez de faire it.Enjoy le traitement virtuel et Happy Diwali à nouveau.
Adapté: vidéo de vahchef
Ingrédients
farine tout usage 1 tasse (125 g)
beurre non salé ramolli / beurre clarifié 2 cuillères à soupe ou 1/4 tasse fondu (25 g)
caillé / yogourt 1/4 tasse
la poudre à pâte 1/8 cuillère à thé
bicarbonate de soude une bonne pincée
de sirop de sucre
3/4 tasse de sucre coupelle 1
tasse d'eau 1/2
jus de citron 1 c
poudre de cardamome une pincée
méthode
- Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude deux fois pour l'obtenir bien incorporé.
- Ajouter le beurre, le lait caillé et de former un mélange avec grumeleuse hands.Don't pétrir la pâte lisse, au lieu juste apporter ensemble, squameuse et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes.
