Etun palak curry, épinards curry d'oeuf, vahrehvah
Les épinards sont purées, puis cuit à la vapeur avec des œufs et servi avec roti ou de riz.
Les œufs sont fréquemment utilisés dans les plats indiens pour produire principalement currys parce qu'ils sont extrêmement polyvalent. œufs durs sont certainement une approche nutritive pour manger au lieu de les brouiller chaque fois pour faire un bhurji. curry Egg est devenu un populaire à la maison,
Ingrédients
- → épinards - 1 bouquet.
- → Les œufs - 2 numéros.
- → poudre de poivre - cuillères à café.
- → sel - au goût.
- → huile - 2-3 cuillères à café.
- → ail (finement haché) - cuillères à café.
- → oignon (haché) - coupelle.
- → piments verts (fente) - 4 numéros.
- → poudre Curcuma - 1/4 cuillères à café.
- → Crème fraîche - 1-2 cuillères à café.
instructions
- Blanchir les épinards et se fondre dans la purée belle dans le pot de Mixie.
- Prenez un bol, ajouter les oeufs, poudre de poivre, le sel et le battre.
- Transférer ce mélange dans l'huile légèrement graissé 1tsp bol en céramique.
- Placez-le dans autocuiseur et la vapeur pendant 5-8 minutes.
- Démouler, et couper en cubes.
- Faire chauffer l'huile dans une petite casserole, ajouter l'ail, l'oignon, peu de sel et faire revenir.
- Ajouter fente piments verts, poudre de curcuma et faire revenir pendant 1 minutes.
- Ajouter la purée Palak, l'eau, mélanger et laisser cuire pendant 3 minutes.
- Ajouter les cubes d'œufs cuits à la vapeur et faire cuire pendant 2 minutes.
- Pour ajouter ce crème fraîche et mélanger, éteindre la flamme.
Maintenant palak oeuf cuit à la vapeur est prêt à servir.
Les œufs sont fréquemment utilisés dans les plats indiens pour produire principalement currys parce qu'ils sont extrêmement polyvalent. œufs durs sont certainement une approche nutritive pour manger au lieu de les brouiller chaque fois pour faire un bhurji. curry Egg est devenu un populaire à la maison,
masala Egg ou curry Anda, il est en fait une forme Punjabi d'oignon et le curry tomate chargé avec oeuf délicieux cuit, ce curry est sur le côté chaud et épicé et vous vous sentirez large gamme de masala donc si vous évitez de manger des aliments épicés, il suffit de modifier la épices en conséquence, mais ne font pas manquer pour ce curry il a un goût délicieux.
tout d'abord, faire bouillir l'œuf, le zeste et ensuite frire dans l'huile mi-chaud. Le ton de blanc et doux dans une belle croûte dorée. Seuls seraient alors les œufs coupés en deux et mis dans une sauce, la sauce à base de tomates-lumière qui est légèrement grésille. Servir avec du riz ou du pain, une salade croquante, ou peut-être un condiment.
Pour plus de goût, faire bouillir 1 oeuf supplémentaire, briser cet œuf en morceaux de taille de morsure et se fondre dans la sauce chaude, laisser le reste des oeufs plein. Cela peut être l'une des méthodes pour stimuler le goût de curry d'œufs ayant œufs entiers.
Si vous obtenez facilement désintéressent de manger dal tous les jours, alors ce curry viendra pour votre secours à condition que vous mangez des oeufs
La façon de faire bouillir l'œuf:
Ajouter les œufs à la température ambiante normale dans une casserole en plus suffisamment d'eau pour les tremper. les porter à ébullition sur le feu moyen environ 5-7 minutes. Une fois que les couvercles semblent fissurés, éteignez le poêle. Une fois que les œufs sont tiédir les éplucher.
Valeur nutritionnelle des oeufs:
Egg est en fait un moyen riche pour obtenir des calories et de protéines. En plus de cela, il contient des hydrates de carbone, de sodium et de fibres. Egg contient également 11 g de matières grasses.
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