Facile, maison, Vegan - Galette de levure-gratuit
Récemment, cependant, j'ai eu une envie intense. Je avais besoin flatbread mince encore-pillowy, lumière encore-pâteuses, simplement à saveur encore-délectable dans ma bouche. Je promenais autour de Whole Foods recherche flatbread sans chance. Trouver seulement tortilla et naan non-végétalien, je suis parti sentiment de frustration non encore déterminé. Je suis rentré chez moi, regardé plusieurs recettes en ligne et une fois que je suis l'essentiel de ce que cet effort impliquerait, je suis arrivé à travailler. Il m'a fallu deux lots, mais tout comme la pâte à pizza, une fois que vous obtenez le coup de lui, il est super facile. Et devine quoi? Cette flatbread sans levure est beaucoup plus facile que la pâte à pizza!
J'ai fait ma pâte très rapidement dans le robot culinaire, équipé de la lame de pâte. Un stand-mélangeur peut également être utilisé, ainsi que juste un bol et vos mains. La pâte commence avec 2 tasses de écrue farine tout usage, une cuillère à soupe de poudre à pâte et une cuillère à café de sel. Une fois les ingrédients secs sont rapidement pulsés ensemble, l'eau, le lait non laitiers, et l'huile d'olive. La pâte est ensuite mélangée jusqu'à ce qu'une balle. Si la pâte doit être souple, pliable, mais non collante. Si elle colle à votre doigt lorsque vous le touchez, ajouter de la farine par la cuillère à soupe jusqu'à ce que vous pouvez toucher la pâte sans coller à votre doigt.
Transférer la boule de pâte sur une surface farinée. Diviser la pâte en deux et les deux moitiés rouler en boules. Diviser chacune de ces boules en deux et les rouler en boules. Diviser les quatre boules en deux, créant 8 petites boules de pâte. Réserver.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Assurez-vous que votre surface est encore bien farinée. Prenez une boule et utilisez vos doigts pour l'aplatir dans un cercle. Utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte en forme de cercle à la rigueur de 5 à 6 pouces.
Placez la pâte aplatie sur la plaque à pâtisserie et répéter avec 3 boules de pâte (il est correct si les cercles aplatis se chevauchent légèrement les uns des autres). Disposer une autre feuille de papier parchemin sur les cercles et continuer avec les 4 billes restantes de pâte (les poser sur la feuille supérieure de papier).
Faire chauffer une poêle ou la plaque chauffante à feu moyen-élevé. Placez un des cercles de pâte dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce que les bulles commencent à se former et les bords commencent à soulever, environ 1 à 2 minutes.
Utilisez des pinces pour retourner rapidement et cuire pendant 1 à 2 minutes. Retirer de la poêle et déposer sur une assiette. Couvrir avec une serviette de cuisine propre à garder au chaud. Répéter l'opération avec les autres cercles de pâte.
Ce serait un péché de ne pas manger tous au moins un tout de suite alors qu'il était encore chaud. Vous pouvez étaler vos spreads favoris sur eux, les tremper dans vos trempettes préférés. l'utiliser comme un mini-croûte de pizza ou le plier en deux et l'utiliser pour transporter vos fixations sandwich préférées (plus de pensées sur cette idée lundi) à votre bouche. Puis, quand ils sont tous partis, prenez quelques minutes pour faire un autre lot, car une fois que vous commencez à ces flatbreads, vous (I) ne peut pas arrêter.
Il est drôle comment nous pouvons nous penser que faire quelque chose va être une telle entreprise énorme que nous dérobez. Quand nous arrivons enfin temps de le faire, nous nous rendons compte qu'il n'a pas été si mauvais. Mais là encore, il y a des moments où la tâche se révèle être pire que ce que nous imaginions. Merci d'avoir pris quelque chose que nous aimons tous et nous montrer qu'il est tout à fait faisable!
Wow - timing parfait! Je viens de réaliser que le pain naan je l'habitude d'aimer n'est pas végétalien # 128577; Je ne l'avais pas acheté depuis véganisme, mais quand je suis allé chercher un peu récemment, je lire l'étiquette des ingrédients et ont réalisé qu'ils ont été faits avec des œufs de poulet. Un tel jour triste! Mais ce qui est excellent - j'aimerais faire mon propre et je parie que ce sera encore mieux. Je vous remercie donc pour l'affichage!
Ce sont incroyables! Je suis si heureux d'avoir trouvé flatbread non-levure, parce que la levure et j'ai un échec relation: p Alors rapide et facile - vraiment inspiré à utiliser beaucoup plus, surtout pour les clients!
Fait ce soir et ne pouvait pas s'extasier sur eux! Si facile! Mon mari est venu pendant que je les faisais et immédiatement snacked sur un! Après leur cuisson j'ai pris deux et fait des pizzas individuelles pour le dîner sur ma pierre à pizza. Ne peut pas attendre d'essayer des variantes telles que l'ajout de l'ail et / ou des herbes et des épices. Merci pour la recette!
avec graditude: à partir de: IM FAIM.
dit Tiffany Turner:
À l'étape 4, on a dit de chauffer une poêle ou la plaque chauffante. Avons-nous à l'huile de la poêle à frire ou la plaque chauffante pour empêcher le collage ou devrions-nous utiliser une seule poêle anti-adhésive?
Vous ne devriez pas besoin de pétrole. Si vous avez une poêle en fonte, ce serait le meilleur choix. Dans le cas contraire, toute autre poêle devrait fonctionner, non-adhérent ou non. Une fois que les cuisiniers de la pâte, il sèche et ne doit pas adhérer à la casserole. Si vous voulez utiliser une poêle anti-adhésive pour être sûr, ce serait tout à fait bien. Si vous utilisez l'huile, il va juste faire la croquants texture et plus sombre.
dit Tiffany Turner:
Nous vous remercions de compensation que pour moi. Sera essayer demain recette. Rabotage sur le service avec les verts et les haricots pinto. = ^. ^ =
dit Alison Jones:
Je viens de faire ces bébés, sans gluten pour démarrer. Nous avons dû modifier un peu votre original pour accueillir la farine sans gluten ... .O. M. G. Sooooooo incroyable. J'ai un nouveau favori. Mon mari était étourdie et oui, nous ne dévorent la moitié d'entre eux avant le dîner # 128578;
Ughhhh, Être GF - Vegan, je n'ai pas été en mesure de faire un Torilla avec succès, enveloppement, Naan, pain plat comme ils finissent toujours dur, pas complètement cuit, fissurés, etc. Je veux être en mesure de faire cette recette depuis tortilla en ligne sont trop chers. Peu importe ce que je fais, les bords extérieurs ne sont jamais arrondies. Ils sont toujours fissurés et il me fait penser à une feuille qu'une fourmi a une prise de. Maintenant, c'est bien avant d'essayer de les faire cuire. Je cuisinais un et il était dur comme un roc! Le second j'ai essayé n'a même pas été cuit tout le chemin. Aucune suggestion.
Je GF farine tout usage.
A travaillé parfaitement! J'ai adoré l'utilisation du lait d'amande. Personnellement, je ne l'ai pas le temps combien de temps je fais frire le pain plat, mais plus attendu autant de bulles apparaître en gardant encore la pâte comme imbrûlés que possible. Je me suis le résultat de celui-ci était pas 100% cuit à l'intérieur donc je l'ai mis dans un four grille-pain pour
3 minutes et il est sorti parfait. Le goût était incroyable.
Pouvez-vous suggérer une autre farine ou un mélange qui fonctionnerait. Mon mari ne peut pas avoir de blé ou d'amandes ... .would un travail de farine de noix de coco?