FACILE Rasgulla - SOFT et spongieuse DESSERT INDIEN DU LAIT EN 30 MINUTES - Anto - Kitchen
Rasgulla est un doux traditionnel bengali. Il est facile et simple à faire à la maison en 30 minutes en fonction du nombre que vous faites.
Comment faire facile Rasgulla à la maison?
Avant que j'essayé de faire Rasgulla à la maison, j'ai toujours pensé qu'il est difficile de faire et de temps doux. Cela doit trop d'ingrédients. Récemment, j'essayé de faire à la maison, alors je l'ai réalisé est assez simple et facile à faire à la maison. Il ne nécessite pas de pièces d'équipement particulier aussi. Tout ce que vous avez besoin est quelques ingrédients et un chiffon de mousseline ou de fromage à la souche Chenna (boules de fromage).
Chenna est similaire à paneer, mais la texture est plus douce que paneer.
Faire Chenna est la partie la plus délicate dans Rasgulla, ces conseils simples vous aideront à le rendre parfait.
- Assurez-vous de faire bouillir le lait jusqu'à ce que les bulles ont commencé à se former sur le dessus.
Si les solides du lait ne sont pas caillage et la séparation du petit-lait, ajouter le vinaigre supplémentaire au lait. Vous pouvez aussi remplacer le vinaigre avec du jus de citron ou du yogourt.
Assurez-vous de rincer la Chenna (boulettes de fromage) avec de l'eau froide doucement pour enlever l'odeur de vinaigre de la Rasgulla.
Après rinçage à l'eau froide Chenna, presser tout le contenu de l'humidité correctement.
- Assurez-vous de pétrir la chenna jusqu'à ce qu'il devienne une texture lisse et douce, il peut prendre environ 7-8 minutes.
Faites rouler la chenna en petites boules sans aucune fissure, il augmentera après l'avoir ajouté au sirop de sucre.
Faire un sirop de sucre dans une grande casserole, car Rasgulla augmentera.
Assurez-vous de faire cuire le Rasgulla dans le sirop de sucre pendant 15 minutes à feu moyen. Il vous aidera à donner Rasgulla spongieuse et enflé.
Si la flamme est élevée, la Rasgulla aura tendance à se briser.
Si vous envisagez de faire Rasgulla à l'aide de jus de citron. regardez cette vidéo.
Si vous utilisez Rasgulla en utilisant du yogourt (lait caillé), consultez cette recette.
Dessert indien pour une foule:
Rasgulla est un excellent dessert pour les parties. Comme il est, un mini-dessert à base de lait adorerait. Vous pouvez faire un jour avant la fête pour le Rasgulla tremper dans le sirop bien. Servir Rasgulla dans un magnifique tasses de dessert pour le rendre plus attrayant pour vos invités.