Rasgulla ou rossogulla
Non, ce n'est pas un boules de fromage trempé dans le sirop sucré, mais il est l'ancien rossogulla de tout le monde doux préférée ou Rasgulla, qui gagne des millions de cœurs à travers le monde. Pas de traduction s'il vous plaît. Lisez ici pour une histoire douce et courte sur Rasgulla.
un pot de ful deliciousness Rasgulla / rosogolla
Mais comment faire Rasgulla à la maison. Cette question a peut-être nous intrigués plus, alors voici, nous présentons une procédure étape par étape de fabrication rosogolla ou Rasgulla
Lait: 1 l
Jus de citron: 3-4 cuillères à soupe
Sucre: 1 tasse
Eau: 1 tasse
Comment préparer la maison fraîche en Chana:
Porter le lait à la première ébullition puis ajouter le jus d'un citron ou du vinaigre blanc 1 cuillère à soupe (acide citrique) ou caillé aigre 1tbsp. Attendez quelque temps et observe que le lait commence à cailler.
le lait commence caillage
Une fois que le lait caille, le séparer du lactosérum (qui est la vidange du liquide).
séparation du petit-lait chenna
Mettez le Channa ou le fromage cottage dans un tissu de mousseline (mouchoirs en pur coton feront), lié bien et le garder dans un endroit sec pendant un certain temps (environ une heure) pour régler.
mettre chenna en tissu de mousseline ou tout chiffon de coton propre
Pétrir le Channa ou le fromage cottage pendant au moins 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
Chenna pour Rasgulla
Faire des petites boules de la pâte et garder de côté. Vérifiez que les balles ne sont pas de crack en eux.
faire des petites boules de Chenna pour Rasgulla
Rasgulla - assurer des boules ne devraient pas avoir de crack
Maintenant, mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Faire un sirop d'une consistance de chaîne. Ajouter les boules dans le sirop et faire bouillir pendant environ 10-15 minutes avec le couvercle recouvrant partiellement le récipient.
Rasgulla dans la fabrication
Servir chaud rossogulla ou réfrigérées comme préféré.
rossogulla juste chaud sur le poêle
Une note: Rossogulla peut être fait uniquement à partir du lait de vache comme le lait de buffle contiennent plus de matières grasses, alors fissure apparaît tout en rossogulla du lait autre que celui des vaches.
Assurez-vous rossogulla ou Rasgulla doit être spongieuse.
Le partage de ce délicieux bol de Rasgulla à l'événement: MMK mithai Indian Mela par Kalyani.
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