Faire remplissage tarte aux pommes - vaisselle Allrecipes
tarte aux pommes peut être aussi simple ou gastronomique que vous voulez faire.
Photo de Vanessa Greaves
1. Nous avons utilisé huit pommes Granny Smith moyennes et un mélange de 2/3 d'une tasse de sucre, 1/3 d'une tasse de farine tout usage, et une cuillère à soupe de cannelle pour faire le remplissage célèbre tarte aux pommes d'Emily. (Pour plus de saveur et de texture intéressante, essayez d'utiliser deux ou plusieurs types de pommes dans votre remplissage.) Une pincée de sel et une pincée de clou de girofle moulu rehausser la saveur de cannelle.
2. Utilisez un couteau éplucheur ou éplucher à peler les pommes. Si vous avez un carottier de pomme, de l'utiliser alors que la pomme est encore entier. Couper la pomme en deux pour enlever les graines, apicale, et la tige.
3. Utilisez un melon baller, une cuillère ou un couteau à éplucher pour enlever les graines et la chair dure du noyau. Si vous avez utilisé un carottier de pommes, retirez les morceaux restants de noyau avec votre couteau à éplucher.
4. Couper les pommes en tranches même pas plus de ¼ de pouce d'épaisseur. Si vous aimez une tarte trapues, couper les pommes en cubes ½ pouces. Pour assurer que les pommes cuisent uniformément et complètement, les morceaux de fruits doivent être coupés à la même taille.
5. Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le mélange d'épices de sucre farine. Si vous utilisez une douce variété de pomme, ajouter une cuillère à soupe de jus de citron frais pour égayer la saveur. Transférer le remplissage à une assiette à tarte bordée pâtisserie. La farine dans le mélange se mélanger avec le jus de la pomme pour former une sauce à la cannelle épaisse pour les pommes à ragoût en tant qu'ils cuisent. Cette tarte peut également être faite en utilisant des pommes congelées en tranches ou en cubes.
6. Haut de la tarte avec une garniture granuleuse, une croûte de treillis, ou une croûte pleine, comme on le souhaite, et cuire au four comme indiqué.
Pour une tarte colombophile, essayez d'ajouter des fruits comme les canneberges, les coings en tranches cuites, ou les cerises séchées, ou différentes épices et les noix dans le remplissage à tarte.
Vous pouvez également faire une sauce au caramel à l'aide de cidre de pomme ou du Calvados (calvados) de se mélanger avec les fruits.