Fattigman Pauvre Recette Cookie
Bien que en presque les mêmes ingrédients que Goro, les cookies « riches » de la Norvège, les cookies pauvres de l'homme sont rapidement frits plutôt que cuits au four sur une élégante presse à biscuits.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de sucre de Baker (superfine)
- 1 cuillère à soupe. cognac ou de l'eau (en option)
- 3 c. beurre fondu
- 1/3 tasse de crème épaisse (fouettée en neige)
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. cardamome fraîchement moulu
- 1/2 c. levure
- 1/2 c. sel
- végétale / huile de canola pour friture
- sucre vanille ou de sucre glace
Comment le faire
- Crème ensemble les oeufs, le sucre et l'eau de vie (le cas échéant). Incorporer le beurre fondu. Incorporer délicatement la crème fouettée dans la pâte. Tamiser les ingrédients restants; d'une main légère, mélanger les ingrédients secs dans la pâte pour former une pâte molle. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit.
- Roulez la pâte fraîche sur un comptoir farinée à 1/8" d'épaisseur. L'utilisation d'un coupe-fattigman ou un coupe-pâte, découper la pâte en forme de diamant (environ 1 1/4" de largeur par 3 1/2" de long. En cas d'utilisation un emporte-pièce: couper la pâte en premier 1 1/4" pouces bandes et ensuite coupé à travers ceux-ci en diagonale pour former des diamants utiliser un couteau pour couper une moitié." barre oblique au milieu de chaque diamant) Twist un coin de chaque. diamant par le centre slash pour faire un nœud.
- Chauffer deux pouces d'huile végétale / canola dans le fond d'un pot lourd à 375.º baisse dans les noeuds de pâtisserie et faire dorer, en tournant de temps. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre à la vanille ou de sucre glace et servez immédiatement. (Remarque: si la préparation à venir, conserver dans un contenant hermétique sans saupoudrage de sucre chaud dans un four à basse avant de servir, puis saupoudrer avec le sucre).
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!