Fish In A Tin - Kath Eats Real Food
Beaucoup d'entre vous savent que je suis un porte-parole officieux de ..
Je crois vraiment qu'ils sont l'un des aliments les plus sains du monde, car ils contiennent trois des Américains nutriments sont souvent déficients en: acides gras oméga-3, de calcium et de vitamine D.
Sardines (et hareng) sont grands parce qu'ils sont les suivants:
- Peu coûteux ($ 1 une boîte de sardines emballées dans de l'eau, 4 $ ou plus pour les types chics)
- Longue Conservation (les garder dans votre garde-manger à tout moment pour un repas rapide)
- Déjà cuit - pas de vaisselle pour laver
- Plein de protéines de haute qualité et de bonnes graisses
- Une faible teneur en mercure du poisson durable (sardines USA sont un meilleur choix pour Seafood Watch)
- Polyvalent (écrasez sur des biscuits, faire une salade, de les transformer en une tartinade à sandwich, cuire en sauces)
J'ai d'abord commencé à manger des sardines quand je continuais à lire à leur sujet dans les magazines de santé en tant que sous-estimés superaliments. «S'ils sont nutritifs que je devrais les manger! » Je pensais. J'étais sur un coup de pied de salade de thon / saumon, afin d'apprendre à aimer les sardines est un croisement facile. Je fait d'abord essayé les sardines quand j'étais au lycée d'une boîte que mon père avait dans notre garde-manger. Je les aimais bien, mais ne sachant pas qu'ils étaient si des moyens sains ou créatifs pour faire une salade de sardines, je ne fais pas vraiment un aliment de base régulière dans mon alimentation. Je crois que ce fut la première fois que les essayer KERF!
Manger Une Sardine
Je dis aux gens: si vous aimez la salade de thon et vous aimez le poisson, vous comme des sardines. Si vous n'êtes pas si chaud sur les poissons, cependant, vous ne serez probablement pas comme eux. Je préfère être moi FUME (saveur) et je ne les mange pas de l'étain directement (bien que vous pourriez certainement). J'ai tendance à les mash up dans les salades, les pâtes à tartiner et des choses.
Sardines sont un membre de la famille du hareng, donc j'utilise souvent les sardines et le hareng de manière interchangeable. Le hareng est un peu plus grand, mais je ne peux pas vraiment dire beaucoup de différence entre eux dans le goût. Peut-être que je dois faire un side-by-side test de goût ...
Voici ce qu'ils ressemblent lorsque vous ouvrez la boîte et égouttez:
Vous pouvez facilement écailler le poisson pour ressembler à thon pâle en morceaux. Je pense que ce fait peur aux gens tant de « poisson dans une boîte » est la pensée des os. Les os de sardines sont si doux et Mashable-ils vraiment ne devraient même pas être appelés os. Les gens pensent d'os comme pointu, raides et dangereux pour manger, mais ces os sont mous du cartilage qui obtient la purée avec les filets. Ils sont où tous les nutriments sont! Vous ne pouvez pas les voir même vraiment:
Ne pas avoir peur - juste regarder cette vidéo pour une démonstration en direct de la façon de faire une salade de sardines:
Comme je l'ai mentionné précédemment, les sardines vont dans le prix de 1 $ (ou moins!) Une place d'étain à 4-5 $ pour colombophile marques.
Donc, comme la plupart des autres poissons ces jours-ci:
= Atlantique / Europe découragées pour des raisons surpêche
Regardez votre boîte - l'origine doit être là-bas.
Trader Joe les sardines dans l'eau sont du Canada, ce qui devrait être considéré comme Pacifique / Etats-Unis et OK.
Cette marque du Maine est fantastique!
La saveur d'érable est subtile (pensez légèrement sucré - sauce barbecue fumée) et le poisson est moins friable et de poisson que les autres marques que je l'ai essayé.
Pour une salade de base:
Voici une liste massive de quelques-unes des façons dont j'ai apprécié les sardines et le hareng au fil des ans:
Anne Weber-Falk dit
OK je m'en occupe. Je vais essayer de manger des sardines. Vous mettre le doigt dessus quand vous avez parlé des os. Je flippe quand je vois les os. Je ne peux pas commander du poisson dans un restaurant parce que si je tombe sur un os, je ne peux pas terminer le repas. Nous avions toujours les boîtes dans la maison de grandir. Mon père les aimait à la sauce moutarde sur des biscuits salés. Ma sœur et moi se sauvaient quand il avait leur offrir pour nous. Merci pour le grand poste. Il m'a fait un peu plus confiant. L'un des meilleurs sur les super-aliments.
Je l'admets. Je suis trop peur de regarder la vidéo. Je pense que mes mains deviennent un peu moites penser juste de sardines. Ils ont toujours été quelque chose qui me fait peur. Je ne suis pas un mangeur de poisson du tout et je souhaite vraiment que j'étais parce que vous avez raison, les bienfaits pour la santé sont étonnants ... Mais je ne peux pas aller au-delà de l'odeur et l'apparence ... eek # 128578;
Bien que je ne mange pas le poisson moi-même, c'est un poste génial - Rempli d'informations santé / nutrition! un travail formidable, Kath!
Un quatrième heureux!
J'aime ce « tout au sujet de la sardine » post-je suis fou pour les conserves de poisson!
J'ai essayé Sardines pour la 1ère fois il y a quelques mois et a été agréablement surpris. Mon enfant en bas âge aussi les manger aussi longtemps qu'ils sont sur un biscuit.
j'aime les sardines! J'ai toujours su qu'ils étaient « censés » être brut, mais je ne pensais vraiment qu'ils étaient très brut, donc je ne comprends vraiment pas tout le « méchant ewwwww » que tout le monde fait à leur sujet lol. aux gens paniqué par la « peau », vous imaginez sans doute la peau comme sur le poulet frit, ce qui est super épais et bizarre, mais ce n'est pas vraiment comme ça du tout! vous pouvez SORT de paillettes tout, mais je ne peux pas dire une différence de goût ou de texture.
Je ne pense pas que je savais qu'ils sont faibles en c'est super mercure à savoir! je les aime en fait le mieux de l'étain droite. # 128578; le gros os (colonne vertébrale?) ne sorte de me faire peur, mais je ne regarde pas, et j'aime avoir les gros morceaux de viande. égoutter, presser un peu de moutarde de miel, et manger avec du pain grillé et du fromage! que des fruits / légumes est le déjeuner parfait! J'ai eu envie d'essayer le genre d'érable depuis que vous avez posté à ce sujet ... miam!
Je ne savais pas tant de gens ont peur des sardines!
Je les acheter, mais je leur donne à mon lévrier, qui les aime. Mais cela m'a rappelé de les manger à nouveau!
Un de mes petits déjeuners préférés Eggs Fisherman.
Chauffer le four à 450 degrés, puis chauffer une poêle comme une fonte pendant 5 minutes.
Mélanger dans une boîte de sardines, y compris l'huile. une poignée de persil, un ail haché, et une échalote, coupé en tranches. Faire cuire pendant 6 minutes.
Au bout de 6 minutes, le crack un oeuf (ou deux # 128521; ) En cours et cuire pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce que votre niveau de cuisson désiré.
Devour et amusez-vous! # 128578;
Dans l'attente de vérifier les autres liens de recette de sardines!
Je dois mentionner mon deuxième façon préférée de manger des sardines ...
Placez une tasse de bonne choucroute (Bubbies est une marque étonnante) dans un bol, puis ouvrez une boîte de sardines de moutarde et placer sur le dessus. Scoop et manger comme ça!
Je sais, je sais, tout le monde je partage cela avec scrunches leur nez à moi, mais c'est si bon. Je pense maintenant saliver à ce sujet!
En fait, je suis en train de creuser celui-ci! Je viens d'avoir des sardines aux poivrons doux au vinaigre. La saveur acidulée compliments vraiment les Sardines.
Cela est-il Kath. Je suis juste plongée dans le monde des sardines. Vous me l'avez pas eu le choix # 128521; Je pense aussi à moi-même « l'homme, je sais que ce sont bien pour moi et je ne devrait vraiment les manger! » Maintenant je vais juste y aller. Les os sont ce qui me donnent les heebies. Pas seulement avec les sardines. Saumon aussi. Je viens de reprendre le dessus!
D'accord, je suis tellement tenté d'essayer les sardines maintenant ... mais un peu hésitant. Je déteste le poisson thon dans une boîte, mais comme le saumon fumé ... pensez-vous que les sardines sont plus au goût du thon ou plus dans la gamme de saumon fumé (si je suis fumais sardines, peut-être?) # 128578;
J'AIME ce poste, Kath! Je ne pensais pas que quelqu'un était aussi obsédé par les sardines comme je suis. Je passe beaucoup de mes dépenses d'épicerie sur les sardines à Trader Joe. # 128578; Ils sont si incroyablement bonne santé, surtout si vous avez des restrictions alimentaires. J'ai la maladie de Crohn et les sardines sont l'un de ces rares aliments que je peux digérer et à absorber tous les nutriments merveilleux de ... plus ils goût délicieux !!
Love this post - très instructif. J'ai une boîte de Sardines assis dans mon garde-manger pendant un certain temps maintenant ... Je pourrais franchir le pas maintenant! # 128578;
Merci pour ce poste utile. J'ai toujours aimé les sardines, et utilisé pour les manger plaine. Votre ajout de la moutarde de Dijon et le yogourt les rend encore mieux. C'était mon déjeuner aujourd'hui, avec quelques craquelins de riz. Excellent. Encore une fois, merci beaucoup. Une façon savoureuse nouvelle pour profiter des sardines. (Je suis d'accord sur l'ajout veg. Mais j'étais en retard.)
Je ne suis généralement pas fan de la salade de thon, mais je pourrais avoir à donner une salade de sardines essayer! Je ne l'ai pas réalisé à quel point ils étaient pour vous. Nous avons adoré la vidéo KERF cuisine ainsi que la variété de marques là-bas que vous partagiez.
L'amour ce post! # 1 papa -Ma a toujours mangé des sardines pendant que je grandissais (à Newport Nouvelles, VA)
# 2 Maintenant, j'aime manger des sardines, bien que je ne l'ai pas comme un enfant
# 3 Je les ai mangé (et les ont servis à mon mari) pour le dîner ce soir
# 4 J'ai grandi dans le sud et ne remettrai plus jamais utiliser le mot « pop » pour une boisson gazeuse
# 5 Maintenant, je vis dans le « nord » (PA), où ils utilisent ces mots étranges comme « you'ns » à la place de « y'all »
Q.
Je vais acheter des sardines ce week-end, et préparez-vous à être surpris. Nous vous remercions de l'assurance et d'encouragement!
Q ... Je pense que est orthographié « yinz » ... lol
J'ai sardines manger pendant quelques années après les avoir vus sur votre blog. J'aime le profil nutritionnel et qu'ils se conservent longtemps. Je les hochement de haut de salades.
Je tiens à les manger hors de la boîte sur des craquelins. Ce qui est vraiment grand sont les pots de hareng dans le vin blanc, mais ceux qui coûtent plus cher que de l'argent.
Eh bien, même si je suis votre maman et je prends vos conseils sur beaucoup de choses, je ne suis pas prêt à franchir le pas de la sardine ...
Les pauvres sardinier. J'aime les sardines et les anchois dans ces bocaux en verre adorables emballés dans de l'huile d'olive. En Suède, un plat au gratin de pommes de terre avec du hareng populaire en elle. Si vous ajoutez les pommes de terre et le fromage, je suis!
Je sais que cela peut paraître idiot, mais je suis peur d'essayer des sardines. Je suis trouvé avec manger toutes sortes de poissons, mais je frémis à sardines. Par conséquent, je vais saisir l'un de vos recipies et lui donner un aller ce week-end. Je te tiendrai au courant.
J'ai jamais essayé sardines. Je l'avoue, je suis peur de les essayer. Mais je pourrais avoir à vaincre ma peur au profit de la santé.
Miam. Trouvé l'assurance appétissant ici. J'avais des doutes sur la » disparition » des os « à risque » - « snaky prospectifs mais-vaporeuse ?! » peaux dans mon fantasque (2 fois - pas tout droit sorti de la cette fois-ci peut) dîner de sardines Thai écrase pour en petits pois blanchies - salade de soja avec des boulettes de riz épicé. Resservir est maintenant disparu ... doux sur l'odeur - tang aussi. Je veux plus !
dit Barbara Garcia
Grand poste! J'ai grandi avec des sardines dans la plaine, le pain sans alimentation blanc ... .still un aliment de confort. J'ai oublié à leur sujet pendant un certain temps, alors, ne pas se souvenir de la marque j'ai grandi, pris une chance et ... reprisés s'ils n'avaient pas la tête encore. Ouais, juste à la poubelle comme il se l'estomac. Quoi qu'il en soit, d'excellentes suggestions. Je ne peux pas attendre d'essayer celui avec la choucroute. Merci!!
Le Trotteur dit
Merci pour ce post animé et blog! Je lisais tout en préparant un sandwich au thon ... Le thon n'est sorti de la boîte! Je pris la boîte de sardines j'avais acheté la veille, par curiosité. J'ai mélangé rapidement le poisson avec la salsa mexicaine enveloppé dans une tortilla. Après avoir goûté, je peux vous annoncer que cela peut thon va rester dans le garde-manger pour un peu de temps!
Je suis super sardines de chargement pour les deux derniers mois ... obtenu sur un vrai coup de frénésie avec eux pour le déjeuner. Deux canettes par jour! Tous les jours! Non pas parce qu'ils sont bons pour moi - c'est un avantage supplémentaire. Mais parce qu'ils goûtent si délicieux et sont si facile et pratique à manger! Suffit de garder une boîte de assainisseur d'air dans le coin salon pour ne pas offenser trop mes collègues. Je viens de terminer peut numéro deux et pensé pour voir ce que les interwebs avaient à dire au sujet de ces friandises délicieuses impressionante. Bonne trouvaille! Même si un an, la plus récente rétroaction sardinier centrée j'ai pu trouver, et il fallait exprimer une opinion.
Wow, c'est comme une épiphanie. Je ne l'avais jamais réalisé que vous pouvez les réduire en purée avec des trucs. Je toujours juste les mettre entre deux tranches de pain comme ça, et les mangeais de cette façon. Je pense que j'aime votre chemin mieux. # 128578;
Soit dit en passant, si vous avez déjà vu le film « Les Triplettes de Belleville, » la nourriture « Champion » mange pour se préparer à sa course en purée de pommes de terre et les sardines. Il semble peu ragoûtant dans le film, mais il est apparemment en fait l'un des aliments préférés du cinéaste.
J'aime faire des tacos de poisson avec les sardines ou le hareng en conserve et certainement la fraîcheur comprennent guacamole. J'utilise souvent le chou comme mon enveloppe en place d'une tortilla.
Un magasin vend d'énormes boîtes ovales de sardines BIG pour $ 1.29 mais ils sont emballés dans des insipides tomatoey goo.
Pour les rendre comestibles, je rince la sauce tomate avec de l'eau chaude, et briser le poisson jusqu'à, le mélanger avec kimchi coupées en petits morceaux de chou coréen napa au goût, garnir de graines de sésame grillées et un filet de jus de citron pour égayer la saveur. Ce qui est bon sur le riz chaud et fait un repas rapide et sain.
Fonda Yarman dit
Je suis un pescatarian si le poisson est d'une importance capitale dans mon alimentation. Mon mari n'est pas un Vegi
pescatarian donc j'ai besoin de beaucoup d'aide. Savoir que le poisson a beaucoup de D dans bien pas grand-chose, mais certains harengs est beaucoup plus élevé 1100 UI de vitamine D et 270 UI Sardines en conserve D Vit! J'opter pour le hareng plus pour votre argent ... Merci pour le partage sur les sardines. bien que D est une vitamine complexe pour moi, je dois prendre conscience d'autres aliments clés pour manger toto promouvoir la dynamique entre, D, A, calcium, K2 et menaquilone ... Je lis un livre intitulé « La vitamine K2and le calcium Paradox: Comment un peu connu vitamine pourrait vous sauver la vie » avez-vous lu et si donc je voudrais vos réflexions sur la lecture!
Affectueusement
Fonda
façon préférée de manger ... Sardines en boîte Sarde al Finocchio
Mettre les filets de sardines sur un lit de fenouil en fines tranches (roquette parfois j'ajouter coupais)
Saupoudrer d'origan frais et flocons rouges de piment.
Robe avec l'huile d'olive et le jus de citron frais.
plat d'été divin que je vous Maintenant pour le dîner ...