Foodblog Gavar Bhaji Recipe, Comment faire Gavar Bhaji
Gavar ou Gawar ou Gawarachi bhaji ou Guar phallus ou Goru chikkudu, ou Kothavara, également connu sous le nom de fèves de cluster. Il est très savoureux recette, facile et rapide.
Nous trouvons bhaji Gavar dans les maisons des Indes orientales (Mumbai), spécialement dans leur menu de mariage et cette recette j'ai préparé en méthode indienne East.
Il est préparé en ajoutant, oignon, piments, noix de coco râpé. Maharashtrian préparer l'ajout de pomme de terre. Rajasthani sécher ce légume en plein soleil et de le stocker et préparer ce légume pendant la mousson. recette Sindhi curry Sindhi est incomplète sans Gavar bhaji. Il vaut la peine d'essayer cette recette.
Temps de préparation. 15 minutes
Temps de cuisson. 20 minutes
Serves. 3-4
Etape par étape Méthode:
Laver et faire des morceaux Gavar uniformément
Faire chauffer l'huile, quand côtelette faire revenir l'oignon ajouter à chaud il.
Ajouter des piments verts hacher
Maintenant, ajoutez la poudre de piment rouge et de poudre de curcuma.
Ajouter remuer le sucre et le sel et laisser cuire jusqu'à ce bhaji se fait.
Servez frais garnissant noix de coco râpée.
- 1/4 kg Gavar
- 2 oignon haché
- 3 piments verts hachés
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1/4 c poudre de curcuma
- 1/2 rouge de poudre fraîche
- 1 cuillère à café de sucre
- sel au goût
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe fraîche noix de coco râpée
- Faire chauffer une casserole, ajouter l'huile quand l'huile est chaude ajouter hachée faire revenir l'oignon jusqu'à translucide, ajouter des piments verts et l'ail écrasé.
- Ajoutez à cela Gavar (lavé et briser uniformément), faire sauter pendant quelques minutes.
- Maintenant, ajoutez la poudre de curcuma, piment en poudre rouge, le sucre, le sel et mélangez bien.
- Couvrir avec un couvercle, et mettre un peu d'eau sur le couvercle (faisant bhaji ne brûle pas) cuire jusqu'à ce bhaji est fait et garder stiring de temps en temps.
- Maintenant, ajoutez la noix de coco râpée donner o cuire remuer, laisser cuire pendant deux minutes et éteindre la flamme.
- Garnir de noix de coco fraîche râpée et servir avec chapati.
- Ajouter le sucre ou il aura un goût peu amer.
- En rompant les bhaji Gavar supprimer les chaînes latérales ou le légume ne cuira pas rapide.
- Gavar ou grains de grappe végétale fournissent des protéines et de fibres.
- Il est bon pour les diabétiques, aider à gérer la pression sanguine et améliore la circulation sanguine.
Mots clés.
recette indienne.
Auteur.
Mme Smiley. B. Sarabical.